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In der modernen Küche spielt die Zubereitung von schnellen und gesunden Gerichten eine entscheidende Rolle. Mit dem hektischen Lebensstil vieler Menschen ist es oft eine Herausforderung, ausgewogene Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Hier kommt das *Schnelle und Würzige Teriyaki-Hühnchen-Wok-Gericht* ins Spiel. Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit zartem Hühnchen und einer aromatischen Teriyaki-Sauce, die dem Gericht einen köstlichen Geschmack verleiht. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Gericht für eine gesellige Runde mit Freunden.

30-Minute Teriyaki Chicken Stir-Fry

Entdecken Sie das Schnelle und Würzige Teriyaki-Hühnchen-Wok-Gericht, das perfekte Rezept für alle, die gesunde und schmackhafte Gerichte lieben. Dieses einfache Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit buntem Gemüse und einer aromatischen Teriyaki-Sauce. Ideal für stressige Wochentage oder außergewöhnliche Dinnerpartys. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie schnell eine köstliche Mahlzeit zaubern, die garantiert jedem schmeckt.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Tassen gemischte Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten, geputzt

1 Tasse Brokkoliröschen

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

120 ml Teriyaki-Sauce (gekauft oder selbstgemacht)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (optional, zum Verdicken)

2 Frühlingszwiebeln, zum Garnieren, gehackt

Sesamkörner, zum Garnieren

Gekochter Reis oder Nudeln, zum Servieren

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenfleisch und das Gemüse in die gewünschten Formen. Hacken Sie Knoblauch und Ingwer fein. Falls Sie Ihre eigene Teriyaki-Sauce zubereiten, bereiten Sie diese am besten im Voraus vor.

    Hühnchen garen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze. Fügen Sie das geschnittene Hähnchen hinzu und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es durchgegart und nicht mehr rosa ist. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.

      Gemüse anbraten: Geben Sie das restliche Esslöffel Pflanzenöl in die gleiche Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie ca. 30 Sekunden lang an, bis sie aromatisch sind. Dann kommen die geschnittenen Paprika, Zuckerschoten und Brokkoliröschen dazu. Braten Sie das Gemüse 4-5 Minuten lang an, bis es farblich leuchtend und zartknackig ist.

        Mit Sauce kombinieren: Geben Sie das vorggarte Hähnchen zurück in die Pfanne. Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über das Hühnchen und das Gemüse und rühren Sie alles gut um, damit es gleichmäßig mit der Sauce bedeckt wird. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, fügen Sie die Mischung aus Maisstärke und Wasser hinzu und rühren Sie, bis die Sauce eindickt und glänzt, etwa 1-2 Minuten.

          Fertigstellen und Servieren: Beträufeln Sie das Wok-Gericht mit Sesamöl und rühren Sie zum Abschluss noch einmal um. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

            Heiß servieren: Servieren Sie das Teriyaki-Hühnchen-Wok-Gericht über einer Portion gekochtem Reis oder Nudeln und genießen Sie!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen