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Frittierte Hühnchenstreifen sind ein wahrer Klassiker der Küche, der in vielen Haushalten für Begeisterung sorgt. Egal, ob als Teil eines Familienessens, beim Grillabend mit Freunden oder als Snack für den Filmabend – diese knusprigen Leckerbissen sind immer ein Hit. Besonders die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bringt viele Vorteile mit sich. Sie ist nicht nur schneller und einfacher, sondern auch gesünder, da weniger Öl benötigt wird, um die Hühnchenstreifen schön knusprig zu machen.

Air Fryer Crispy Chicken Tenders

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige frittierte Hühnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse. Diese saftigen, goldbraunen Streifen sind einfach zuzubereiten und ideal für jedes Family Dinner, Grillabend oder Filmabend. Mit minimalem Öl entstehen gesunde und schmackhafte Häppchen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Marinieren Sie Hähnchenbrust in einer aromatischen Buttermilch-Mischung und genießen Sie die Vielfalt an Dips für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbruststreifen

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)

120 g Weizenmehl

100 g Pankobrösel

2 große Eier, gut verquirlt

Kochspray oder Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Marinieren des Hähnchens: In einer Schüssel die Buttermilch, das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und optional den Cayennepfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und stellen Sie sicher, dass diese gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten oder bis zu über Nacht im Kühlschrank mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

    Panierstation vorbereiten: Richten Sie drei flache Schalen ein: Eine mit Weizenmehl, eine zweite mit den verquirlten Eiern und eine dritte mit den Pankobröseln.

      Hähnchen panieren: Nehmen Sie die Hähnchenstreifen aus der Marinade und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenden Sie jeden Streifen zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Pankobröseln. Drücken Sie leicht, damit die Brösel gut haften.

        Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor. Dies hilft dabei, eine optimale Knusprigkeit zu erreichen.

          Hühnchenstreifen frittieren: Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray oder pinseln Sie ihn leicht mit Olivenöl ein. Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht in den Korb (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun). Sprühen Sie die Oberseite der Streifen leicht mit Kochspray ein.

            Garen: Frittieren Sie die Streifen für 10-12 Minuten, dabei einmal mitten durchwenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C oder 165°F erreichen).

              Garnieren und Servieren: Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Garnieren Sie sie mit gehackter frischer Petersilie und servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Dips!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen