Air Fryer Orange Chicken

Orange Chicken hat seinen Ursprung in der amerikanisch-chinesischen Küche und erfreut sich seit Jahrzehnten großer Beliebtheit in Restaurants und Fast-Food-Ketten. Die Kombination aus knusprig gebratenem Hähnchen und einer süß-sauren Orangensauce hat sich als echter Klassiker etabliert. Dabei ist das Gericht nicht nur in den USA, sondern auch in vielen anderen Ländern bekannt und wird oft als Comfort Food betrachtet – eine Schüssel voller Aromen, die das Herz erwärmen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Luftfritteuse Orange Chicken Delight – eine perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und fruchtiger Orangensauce. Diese gesunde Zubereitungsart in der Luftfritteuse ermöglicht es Ihnen, leckere Gerichte mit weniger Fett und weniger Kalorien zu genießen. Ideal für jeden Anlass, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und begeistert mit einem harmonischen Spiel aus süßen und herzhaften Aromen. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie asiatisches Flair in Ihre Küche!

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Zutaten

Für das Hühnchen:

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

120 g Weizenmehl

120 g Maisstärke

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei, verquirlt

Kochspray oder Olivenöl

Für die Orangensauce:

120 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)

Schale von 1 Orange

60 ml Sojasauce

50 g brauner Zucker

15 ml Reisessig

1 Teelöffel frisch gehackter Ingwer

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (Zauberstab zur Verdickung)

Sesamkörner und gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitungen

Hühnchen vorbereiten:

- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Maisstärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.

- Tauchen Sie jedes Stück Hähnchen in das verquirlte Ei und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Wenden Sie es dann in der Mehlmischung, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.

Luftfritteuse vorheizen:

- Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

Hühnchen luftfrittieren:

- Besprühen Sie den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray. Legen Sie die panierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht hinein, ohne den Korb zu überfüllen (Sie müssen dies möglicherweise in Chargen tun).

- Besprühen Sie die Oberseite des Hähnchens leicht mit Kochspray. Frittieren Sie es 10-12 Minuten lang, wobei Sie es zur Hälfte der Zeit umdrehen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Orangensauce zubereiten:

- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Orangensaft, Orangenschale, Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermengen.

- Lassen Sie die Mischung sanft köcheln, und fügen Sie dann die Maisstärkermischung hinzu. Weiter kochen, bis die Sauce in den nächsten 2-3 Minuten eindickt.

Kombinieren und servieren:

- Sobald das Hähnchen gar ist, geben Sie es in eine Schüssel und gießen die Orangensauce darüber. Mischen Sie alles gut, bis jedes Stück gleichmäßig beschichtet ist.

- Heiss servieren, garniert mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Servier-Tipp: Zur Dekoration können Sie zusätzlich frische Korianderblätter verwenden und das Gericht auf einem großen Teller anrichten, um die Farben und Texturen zum Vorschein zu bringen.