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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur als Anleitung dienen, sondern auch als Inspiration für kreative Gerichte. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht das Kochen zu einem Erlebnis, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen Freude bereitet.

Air Fryer Raspberry Nutella Puff Pastries

Verwöhnen Sie sich mit diesen herrlichen Blätterteig-Pasteten mit Himbeeren und Nutella, die ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Lernen Sie, wie Sie in nur 20 Minuten diese köstlichen Snacks zubereiten können, die die perfekte Kombination aus süßem Nutella und fruchtigen Himbeeren bieten. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als Snack. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack an!
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Ingredients
  

1 Blätterteigblatt, aufgetaut

120 g Nutella

120 g frische Himbeeren

1 Ei, verquirlt (für die Eiwäsche)

2 Esslöffel Puderzucker (zum Bestäuben)

Optional: eine Prise Meersalz als Garnitur

Instructions
 

Teig vorbereiten: Lege das aufgetaute Blätterteigblatt auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rolle es mit einem Nudelholz vorsichtig aus, bis es glatt ist und keine Falten mehr aufweist. Mit einem scharfen Messer oder einem Teigschneider schneide den Teig in 4 gleich große Quadrate.

    Pasteten füllen: Gib etwa 1 Esslöffel Nutella in die Mitte jedes Teigquadrats. Setze 3-4 frische Himbeeren auf das Nutella. Achte darauf, nicht zu viel zu füllen, da dies dazu führen kann, dass die Pasteten beim Backen auslaufen.

      Pasteten verschließen: Falte jedes Teigquadrat diagonal zu einem Dreieck. Drücke die Ränder fest zusammen, um sie gut zu versiegeln. Verwende eine Gabel, um die Ränder dekorativ zu verzieren und zusätzlich zu versiegeln.

        Für das Frittieren vorbereiten: Bestreiche die Oberseite jeder Pastete mit dem verquirlten Ei. Dies verleiht den Pasteten nach dem Frittieren eine wunderschöne goldene Farbe.

          Heißluftfritteuse vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 175 °C vor. Lege 2-3 Pasteten in den Korb, achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind. Frite die Pasteten 10-12 Minuten lang oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Wiederhole den Vorgang mit den verbleibenden Pasteten.

            Servieren und genießen: Sobald die Pasteten fertig sind, nimm sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Bestäube sie mit Puderzucker und, wenn gewünscht, einer Prise Meersalz für das besondere Etwas. Genieße diese himmlischen Leckereien warm!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen