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Avocado-Hühnchen-Quesadillas sind eine köstliche und nahrhafte Option für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Dieses Gericht kombiniert die Cremigkeit von reifen Avocados mit zartem Hühnchen und geschmolzenem Käse, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Quesadillas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig; sie lassen sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen.

Avocado Chicken Quesadillas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Avocado-Hühnchen-Quesadillas, eine einfache und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Kombinieren Sie zartes Hühnchen, cremige Avocado und schmelzenden Käse in knusprigen Tortillas. Mit nur 20 Minuten Zubereitungszeit und vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten ist dieses Gericht ideal für geschäftige Tage. Genießen Sie die Aromen und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Dips!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft (übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen eignet sich hervorragend)

1 reife Avocado, zerdrückt

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (oder Cheddar Käse)

1/2 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)

1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

1 Teelöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Weizentortillas

2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

Optional: Sauerrahm und Salsa zum Servieren

Instructions
 

Füllung vorbereiten: In einer Schüssel das zerrupfte Hühnchen, die zerdrückte Avocado, die gewürfelten Tomaten, den Koriander, den Limettensaft, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer sorgfältig vermengen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Quesadillas zusammenstellen: Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie eine großzügige Portion der Hühnchen-Avocado-Mischung gleichmäßig über eine Hälfte der Tortilla. Bestreuen Sie diese mit dem geriebenen Käse und klappen Sie die andere Hälfte über die Füllung, sodass ein Halbkreis entsteht.

      Quesadillas braten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie vorsichtig eine der gefalteten Quesadillas in die Pfanne. Braten Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie die Quesadilla und braten Sie die andere Seite weitere 3-4 Minuten.

        Wiederholen: Nehmen Sie die gebratene Quesadilla aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung, und geben Sie bei Bedarf mehr Olivenöl in die Pfanne.

          Schneiden und Servieren: Sobald alle Quesadillas gebraten sind, schneiden Sie sie in Keile. Servieren Sie sie warm mit Sauerrahm und Salsa an der Seite zum Dippen.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen