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Die Hauptbestandteile der Avocado Hummus Gemüse Wraps sind nicht nur einfach zu finden, sondern auch äußerst nahrhaft. Schauen wir uns die einzelnen Zutaten genauer an:

Avocado Hummus Veggie Wraps

Entdecken Sie die köstlichen Avocado Hummus Gemüse Wraps – eine einfache und gesunde Mahlzeit für Ihre schnelle Küche! Diese Wraps kombinieren die cremige Textur von Avocado-Hummus mit frischem Gemüse und sind perfekt für ein nahrhaftes Mittagessen oder einen Snack. Mit proteinreichen Kichererbsen, nährstoffreichem Gemüse und Vollkorn-Tortillas sind sie nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Gesundheitsvorteilen. Bereiten Sie sie einfach zu und genießen Sie den frischen Geschmack!
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Zutaten
  

1 große reife Avocado

1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Tahini

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse Spinatblätter

1 mittelgroße Gurke, dünn geschnitten

1 Paprika (rot oder gelb), dünn geschnitten

1 mittelgroße Karotte, geraspelt

¼ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

½ Tasse Cherrytomaten, halbiert

Optional: Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) zur Garnierung

Anleitungen
 

Avocado-Hummus zubereiten: In einer Küchenmaschine die reife Avocado, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kombinieren. Alles gut pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Sollte die Masse zu dick sein, füge einen Spritzer Wasser oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

    Gemüse vorbereiten: Während der Hummus püriert wird, die Gemüse vorbereiten. Die Gurke, Paprika und Cherrytomaten waschen und schneiden. Die Karotte raspeln und die rote Zwiebel dünn schneiden.

      Wraps zusammenstellen: Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Eine großzügige Portion Avocado-Hummus gleichmäßig auf der Tortilla verteilen, dabei etwa einen Zoll am Rand frei lassen.

        Gemüse schichten: Über das Hummus eine Handvoll Spinatblätter legen. Darauf die Gurkenscheiben, Paprikastreifen, geraspelte Karotte, rote Zwiebel und halbierte Cherrytomaten gleichmäßig anordnen.

          Einrollen: Beginne von der Seite, die dir am nächsten ist, und rolle die Tortilla vorsichtig fest nach außen, während du die Ränder einrollst, um die Füllung zu sichern. Nach dem Rollen kannst du den Wrap in der Mitte durchschneiden für einfacheres Essen oder ihn ganz servieren.

            Wiederholen: Den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung fortsetzen.

              Servieren: Optional mit frischen Kräutern garnieren und die Wraps mit zusätzlichem Avocado-Hummus zum Dippen servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Wraps