Avocado Mango Salad

Avocados sind nicht nur für ihren cremigen Geschmack beliebt, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz gesund halten können. Zudem enthalten sie viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C und verschiedene B-Vitamine. Ihre cremige Textur macht sie zu einer perfekten Basis für Salate und Dips.

Entdecken Sie den tropisch-avocado-mango-Genuss, ein erfrischender und gesunder Salat, der sich perfekt für warme Tage eignet. Diese farbenfrohe Mischung aus reifen Avocados, saftiger Mango und knackigem Gemüse ist schnell zubereitet und überzeugt mit köstlichen Aromen. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen, versorgt er Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Genießen Sie diese gesunde und bunte Kombination!

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Zutaten

2 reife Avocados, gewürfelt

1 große reife Mango, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Limette, ausgepresst

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Teelöffel Honig (optional)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer großen Schüssel die gewürfelten Avocados, die gewürfelte Mango, die gehackte rote Zwiebel, die gewürfelte rote Paprika und die halbierten Kirschtomaten gut vermengen.

Vorsichtig die Zutaten vermischen, dabei darauf achten, dass die Avocados nicht zerdrückt werden.

In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Dressing gleichmäßig über die Salatim mixture träufeln und vorsichtig vermengen, damit alles gut bedeckt ist.

Den gehackten Koriander hinzufügen und die Mischung nochmals vorsichtig umrühren, um ihn gleichmäßig zu verteilen.

Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz oder Limettensaft nachwürzen.

Sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten, oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4

- Serviervorschlag: Servieren Sie den Salat in einer schönen Schüssel oder auf Tellern, garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Korianderblättern und einigen Limettenscheiben für eine ansprechende Präsentation.