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Bratreis ist ein klassisches Gericht, das in vielen Kulturen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten und gleichzeitig eine Vielzahl von Gemüse und Proteinen in die Ernährung zu integrieren. Darüber hinaus lässt sich Bratreis leicht anpassen, je nach Verfügbarkeit der Zutaten oder den Vorlieben der Familie. Ob als schnelles Mittagessen für die Schule oder als herzhaftes Abendessen – Bratreis ist vielseitig und schnell zubereitet.

Back To School Fried Rice

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Schulstart Bratreis, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Ideal für den Schulanfang, bietet dieses Gericht eine einfache Möglichkeit, gesunde Zutaten wie frisches Gemüse und Eier zu integrieren. Ob als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Abendessen, der Bratreis lässt sich individuell anpassen und ist schnell zubereitet. Mit aromatischen Zutaten und einer Vielzahl von Variationen wird dieses Rezept die ganze Familie begeistern!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag für die ideale Textur)

1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais, Paprika)

2 große Eier, verquirlt

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 Teelöffel Ingwer, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 Tasse gekochtes Protein (Hähnchen, Garnelen oder Tofu)

Instructions
 

Vorbereitung: Bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor. Wenn Sie Reis vom Vortag verwenden, zerbröseln Sie eventuelle Klumpen. Schneiden Sie das Gemüse und die Frühlingszwiebeln klein, hacken Sie Knoblauch und Ingwer fein und verquirlen Sie die Eier in einer Schüssel.

    Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie 30 Sekunden lang an, bis sie duften.

      Gemüse hinzufügen: Fügen Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es 2-3 Minuten lang, bis es beginnt, weich zu werden. Wenn Sie das gekochte Protein verwenden, fügen Sie es in diesem Schritt hinzu und rühren Sie um, um es durchzuwärmen.

        Eier zubereiten: Schieben Sie die Gemüsemischung auf eine Seite der Pfanne. Gießen Sie die verquirlten Eier in den freigeräumten Bereich und rühren Sie sie, bis sie vollständig gegart sind. Vermengen Sie die Eimischung dann mit dem Gemüse.

          Reis kombinieren: Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne. Gießen Sie die Sojasauce und das Sesamöl darüber und rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt und erhitzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Garnieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und heben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln unter den Reis.

              Servieren: Servieren Sie den Bratreis auf einem Teller und genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sich sowohl als Mittagessen für unterwegs eignet als auch heiß serviert werden kann!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4