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Das Rezept für *Bacon-umwicktes Hähnchen mit Honigglasur* ist eine kulinarische Kombination, die sowohl Fleischliebhaber als auch Feinschmecker begeistert. Die knusprige Bacon-Hülle um die zarten Hähnchenbrustfilets, gepaart mit einer süßlichen Honigglasur, schafft eine Geschmacksexplosion, die perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von Bacon mit der Süße des Honigs und dem scharfen Kick des Dijon-Senfs, was es zu einem absoluten Highlight auf jedem Esstisch macht.

Bacon-Wrapped Chicken with Honey Glaze

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Bacon und zarten Hähnchenbrustfilets mit einer köstlichen Honigglasur. Dieses Rezept für Bacon-umwicktes Hähnchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Familienessen oder besondere Anlässe. Die süße Glasur harmoniert perfekt mit dem herzhaften Bacon und bringt eine Geschmacksexplosion auf Ihren Tisch. Genießen Sie dieses vielseitige Gericht mit einer Vielzahl von Beilagen und lassen Sie sich von seinen Aromen begeistern!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

8 Scheiben dick geschnittener Speck

½ Tasse Honig

2 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und würzen Sie beide Seiten mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver und schwarzem Pfeffer gleichmäßig.

    In Speck einwickeln: Nehmen Sie jeweils zwei Scheiben Speck und wickeln Sie diese um jedes Hähnchenbrustfilet. Beginnen Sie an einem Ende und überlappen Sie die Speckscheiben leicht, während Sie um das Fleisch wickeln. Wenn nötig, verwenden Sie Zahnstocher, um die Enden zu sichern.

      Honigglasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Sojasauce und Apfelessig gut miteinander vermischen, bis eine homogene Glasur entsteht. Beiseite stellen.

        Hähnchen backen: Legen Sie die speckumwickelten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Bestreichen Sie die Oberseite jedes Hähnchenstücks mit der Hälfte der Honigglasur. Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.

          Glasieren und überbacken: Nach 25 Minuten nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und bestreichen es mit der restlichen Honigglasur. Schalten Sie den Ofen auf Grillfunktion und stellen Sie das Hähnchen erneut in den Ofen. Grillen Sie es für 3-5 Minuten, oder bis der Speck knusprig und karamellisiert ist. Behalten Sie es gut im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden.

            Servieren: Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie es mit gehackter Petersilie und servieren Sie es warm mit Ihrer Wahl an Beilagen.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4