Baked Chicken Parmesan with Zucchini Noodles

Hähnchen Parmesan hat seinen Ursprung in der italienischen Küche und wird oft in amerikanischen Restaurants serviert. Bei diesem Gericht wird das Hähnchen zuerst paniert und dann mit einer aromatischen Tomatensauce und Käse überbacken. Die Kombination aus knuspriger Panade, saftigem Hähnchen und der würzigen Sauce ist einfach unwiderstehlich. Die Verwendung von Zucchini-Nudeln als Beilage bringt nicht nur eine gesunde Note in das Gericht, sondern sorgt auch für eine glutenfreie Option, die viele Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt.

Baked Chicken Parmesan with Zucchini Noodles

Entdecken Sie das köstliche Rezept für käseüberbackenes Hähnchen Parmesan mit Zucchini-Nudeln, das die ganze Familie begeistern wird. Dieses gesunde Gericht kombiniert zartes Hähnchen, würzige Marinara-Sauce und geschmolzenen Käse, serviert auf einem Bett aus nahrhaften Zucchini-Nudeln. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, bringt dieses Rezept nicht nur Geschmack, sondern auch Freude in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Italiens verzaubern!

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Zutaten

2 große Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

240 ml Marinara-Sauce (kann aus dem Laden oder selbstgemacht sein)

240 g geriebener Mozzarella-Käse

50 g geriebener Parmesan-Käse

100 g Semmelbrösel (am besten Vollkorn oder Panko für zusätzlichen Crunch)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Zucchini (spiralisiert zu Nudeln)

1 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)

Frische Basilikumblätter (zur Garnierung)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten:

- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

- Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie oder Backpapier. Klopfen Sie die Filets sanft auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 2,5 cm für eine gleichmäßige Garung.

- Würzen Sie die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Paprika.

Hähnchen panieren:

- Geben Sie die Semmelbrösel in eine flache Schüssel. Wenden Sie jede gewürzte Hähnchenbrust in den Semmelbröseln und drücken Sie sie leicht an, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Hähnchen backen:

- In einer großen ofenfesten Pfanne (oder einer Auflaufform) die panierten Hähnchenbrüste anordnen. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C oder 165°F erreichen).

Sauce und Käse hinzufügen:

- Nehmen Sie das Hähnchen nach dem Backen aus dem Ofen. Löffeln Sie die Marinara-Sauce über jede Hähnchenbrust und streuen Sie großzügig den Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber.

- Stellen Sie das Hähnchen erneut in den Ofen und backen Sie es für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

Zucchini-Nudeln zubereiten:

- Während das Hähnchen im Ofen ist, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

- Fügen Sie die spiralisierten Zucchini-Nudeln in die Pfanne hinzu und sautieren Sie sie 3-5 Minuten, bis sie gerade zart sind. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren:

- Wenn das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

- Servieren Sie das käseüberbackene Hähnchen auf einem Bett von Zucchini-Nudeln, garniert mit frischen Basilikumblättern für zusätzlichen Geschmack und einen Farbtupfer.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4 Portionen

Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht auf einem großen Teller und fügen Sie einige frische Basilikumblätter obenauf hinzu, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen. Ein Spritzer Olivenöl kann ebenfalls hinzugefügt werden, um das Gericht zu verfeinern.