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Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese gebackenen Kürbisgewürz-Haferflockenriegel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen und Farben des Herbstes in Ihre Küche zu bringen. Mit ihrer Kombination aus gesunden Zutaten und warmen Gewürzen sind sie perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Baked Pumpkin Spice Oatmeal Bars

Genießen Sie den Herbst mit köstlichen, gebackenen Kürbisgewürz-Haferflockenriegeln! Diese leckeren Riegel sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Kürbispüree und aromatischen Gewürzen bringen Sie die Farben und Aromen der Saison in Ihre Küche. Entdecken Sie, wie Sie diese Riegel schnell selbst machen können und erfahren Sie mehr über ihre kulturellen Hintergründe. Ideal für jeden Anlass!
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Ingredients
  

2 Tassen Haferflocken (groß)

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)

1/2 Tasse Ahornsirup (je nach Vorliebe für Süße anpassen)

1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (oder ungesalzene Butter)

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1/2 Tasse Rosinen oder Schokoladenstückchen (optional)

Instructions
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 22x22 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

    Nasse Zutaten Vermischen: In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Mandelmilch, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl, die Eier und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

      Trockene Zutaten Kombinieren: In einer anderen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den gemahlenen Zimt, den gemahlenen Ingwer, die Muskatnuss, die Nelken und das Salz miteinander vermischen. Sanft umrühren, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Alles Zusammenfügen: Fügen Sie allmählich die trockene Hafermischung zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so kombiniert ist. Wenn gewünscht, die gehackten Nüsse und die Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.

          In die Backform Gießen: Den Haferbrei-Teig in die vorbereitete Backform gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

            Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel etwa 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

              Abkühlen Lassen: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und die Riegel für etwa 10-15 Minuten im Inneren der Form abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitterlegen, um vollständig abzukühlen.

                Schneiden & Servieren: Nach dem Abkühlen die Haferflockenriegel in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen Sie diese Riegel als nahrhaftes Frühstück, Snack oder Dessert!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen