Go Back
Gebackene würzige Fisch-Tacos sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde und einfache Möglichkeit, frischen Fisch in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Dieses Rezept kombiniert zarten, würzigen Fisch mit einem knackigen Slaw, das alles zusammenbringt und eine Explosion von Aromen bietet. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft mit Freunden!

Baked Zesty Fish Tacos with Crunchy Slaw

Entdecken Sie die köstlichen und gesunden gebackenen würzigen Fisch-Tacos mit knackigem Slaw, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde sind. Diese einfache Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie zarten, gewürzten Fisch mit frischem Gemüse kombinieren, um jeden Biss zu einem Genuss zu machen. Mit frischen Zutaten sind diese Tacos nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig anpassbar. Lassen Sie sich von der bunten Präsentation und den vielfältigen Aromen begeistern!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

Für den Fisch:

450 g weiße Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Tilapia)

60 ml griechischer Joghurt

30 ml Limettensaft

15 ml Olivenöl

5 g gemahlener Kreuzkümmel

2 g geräuchertes Paprikapulver

2 g Knoblauchpulver

2 g Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Maistortillas

Für das Knackige Slaw:

200 g grüne Kohlblätter, fein shredded

100 g rote Kohlblätter, fein shredded

100 g Karotten, gerieben

75 g Radieschen, dünn geschnitten

15 g frischer Koriander, gehackt

60 ml Reisessig

15 g Honig

30 ml Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

Limettenspalten

Avocadoscheiben

Extra Koriander

--

Instructions
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Fischmarinade zubereiten: In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine glatte Marinade entsteht.

      Fisch marinieren: Legen Sie die Fischfilets in eine flache Schale und großzügig mit der Marinade bedecken. Decken Sie die Schale ab und lassen Sie die Filets mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

        Fisch backen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die marinierten Fischfilets darauf. Backen Sie den Fisch im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

          Knackiges Slaw zubereiten: Während der Fisch backt, bereiten Sie das Slaw vor. In einer großen Schüssel den grünen Kohl, roten Kohl, geriebene Karotten, Radieschen und gehackten Koriander miteinander vermengen. In einer separaten Schüssel Reisessig, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Dressing über das Slaw gießen und alles gut vermengen. Beiseite stellen.

            Tortillas erwärmen: Erhitzen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze und erwärmen Sie die Maistortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie flexibel sind. Halten Sie sie in einem sauberen Küchentuch warm.

              Tacos zusammenstellen: Sobald der Fisch fertig ist, zerteilen Sie die Filets in mundgerechte Stücke mit einer Gabel. Zum Zusammenstellen einige Fischstücke auf jede Tortilla legen, großzügig mit dem knackigen Slaw toppen und mit Avocadoscheiben garnieren.

                Garnieren und Servieren: Servieren Sie die Tacos mit Limettenspalten und zusätzlichem Koriander, damit die Gäste nach Belieben frische Aromen hinzufügen können.

                  ---

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen