Banana Bread Blondies

In der Welt der Desserts gibt es nur wenige Leckereien, die so verführerisch sind wie Blondies. Diese himmlischen Bananenbrot Blondies kombinieren die Süße reifer Bananen mit dem reichen Geschmack von braunem Zucker und einer zarten Textur, die man einfach lieben muss. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Abend zu Hause oder eine Feier mit Freunden, sind diese Blondies ein wahrer Genuss. Die Kombination aus saftigen Bananen und süßem, karamellisiertem Zucker macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack, der sowohl Jung als auch Alt begeistert.

Entdecke das himmlische Rezept für Bananenbrot Blondies, die perfekte Kombination aus reifen Bananen und karamelligem braunem Zucker. Diese saftigen Blondies sind einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben variieren – ob mit Nüssen oder Schokoladenstückchen. Ideal für jedes Event, überzeugen sie Groß und Klein mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Lass dich inspirieren und genieße diesen köstlichen Snack, der jeden Gaumen erfreut!

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Zutaten

1 Tasse reife Bananen (ca. 2 mittelgroße, zerdrückt)

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Bananen Zerdrücken: Zerdrücken Sie in einer mittelgroßen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie glatt sind. Stellen Sie die Schüssel beiseite.

Vermengen der Flüssigen Zutaten: In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die zerdrückten Bananen, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis die Masse gleichmäßig und glatt ist.

Trockene Zutaten Hinzufügen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Salz miteinander verquirlen. Ergänzen Sie die trockenen Zutaten schrittweise zu der feuchten Mischung und rühren Sie nur, bis alles gerade so vermischt ist. Vorsicht: Nicht überemixen!

Mix-Ins Einarbeiten: Heben Sie die gehackten Walnüsse und die Schokoladenstückchen unter, falls verwendet. Dies bringt zusätzlichen Biss und Geschmack in die Blondies.

Teig Einfüllen und Glattstreichen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verwenden Sie einen Spatel, um die Oberseite gleichmäßig glatt zu streichen.

Backen: Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

Abkühlen und Schneiden: Lassen Sie die Blondies etwa 10 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Heben Sie sie dann mit dem Überhang des Backpapiers (falls verwendet) vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Genießen: Servieren Sie die Blondies als köstlichen Snack oder Nachtisch. Sie schmecken sowohl warm als auch bei Raumtemperatur hervorragend!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 40 Min | 16 Blondies