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Die Zubereitung von köstlichen und nahrhaften Gerichten ist eine Kunstform, die Generationen überdauert hat. In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele nach einfachen, aber schmackhaften Rezepten, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Die Ultimative Teriyaki-Hühnchen-Reis-Schüssel ist genau solch ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gesund ist und sich hervorragend für Meal Prep eignet. Lassen Sie uns in die Welt der Aromen und Texturen eintauchen und entdecken, was dieses Gericht so besonders macht.

Better-Than-Takeout School Lunch

Entdecken Sie die Ultimative Teriyaki-Hühnchen-Reis-Schüssel – ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das perfekt für gesunde Mahlzeiten ist. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce vereint es Tradition und moderne Ernährung. Ideal für Meal Prep und vielseitig anpassbar für verschiedene Diäten. Lassen Sie sich von der Harmonie der Aromen und Texturen mitreißen und genießen Sie ein nahrhaftes Gericht, das nicht nur köstlich aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.
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Ingredients
  

2 Tassen gekochter Jasminreis

450 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Karotte, in Julienne geschnitten

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Pflanzenöl

60 ml Sojasauce

60 ml Honig

30 ml Reisessig

1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (Schlamm)

Sesamsamen zur Dekoration

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Teriyaki-Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und eine Prise Pfeffer gut vermengen. In einer separaten kleinen Schüssel die Speisestärke mit Wasser zu einem Schlamm verrühren. Beide Mischungen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eingedickt ist (ca. 3-5 Minuten). Beiseite stellen.

    Hähnchen braten: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das geschnittene Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Etwa 5-7 Minuten braten, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist. Dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das Sesamöl hinzufügen. Brokkoli, Paprika und Karotte dazugeben und etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie gerade zart, aber noch knackig sind.

        Kombinieren und glasieren: Die Hitze reduzieren und das Hähnchen zusammen mit dem Gemüse wieder in die Pfanne geben. Die Teriyaki-Sauce über die Mischung gießen und alles so lange umrühren, bis es gleichmäßig damit überzogen und durchgewärmt ist (ca. 2-3 Minuten).

          Schüsseln anrichten: In Meal-Prep-Behältern zuerst den gekochten Jasminreis schichten, dann die Teriyaki-Hühnchen- und Gemüsemischung darauf geben. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sesamsamen bestreuen.

            Lagern und servieren: Die Schüsseln abkühlen lassen, bevor die Deckel aufgesetzt werden. Sie können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle erhitzen, wenn Sie bereit sind, sie zu genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Schüssel in einer schönen, tiefen Schale und garnieren Sie sie zusätzlich mit frischen Kräutern oder extra Sesamsamen für einen ansprechenden Look!