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Um den perfekten Blaubeer-Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Blueberry Cottage Cheese Bake

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Blaubeer-Hüttenkäse-Auflauf, der nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe ist. Ideal als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert, vereint dieses Gericht frische oder gefrorene Blaubeeren, proteinreichen Hüttenkäse und gesunde Haferflocken zu einem kraftvollen Genuss. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen gesunden Auflauf einfach zubereiten und genießen können. Tauchen Sie ein in die Welt gesunder Ernährung und köstlicher Aromen.
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Zutaten
  

2 Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren

2 Tassen Hüttenkäse (kleine Körner)

1/2 Tasse Haferflocken

1/4 Tasse Ahornsirup (oder Honig)

1/4 Tasse Mandelmilch (oder eine Milch nach Wahl)

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

Optional: 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln) als Topping

Optional: Frische Minzblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fettiere eine 20x20 cm (8x8 Zoll) große Auflaufform oder eine ähnliche ofenfeste Form leicht.

    Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, den Ahornsirup, die Mandelmilch, die Eier und den Vanilleextrakt miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

      Haferflocken und Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen. Rühre, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Mischungen Zusammenführen: Füge die trockenen Zutaten schrittweise zu der nassen Mischung hinzu und falte sie vorsichtig mit einem Spatel ein, bis alles gerade so vermengt ist. Achte darauf, nicht zu übermixen, um eine zarte Struktur zu erhalten.

          Blaubeeren Hinzufügen: Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind, ohne dabei zu zerdrücken.

            Gießen und Verteilen: Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Falls gewünscht, streue die gehackten Nüsse gleichmäßig darüber, um für zusätzlichen Crunch zu sorgen.

              Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf 35-40 Minuten lang, oder bis die Oberfläche fest und goldbraun ist.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Mit frischen Minzblättern garnieren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen