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Das Caprese Knoblauchbrot ist eine wunderbare Fusion aus verschiedenen italienischen Traditionen. Die Caprese-Salat-Variante, die aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht, ist nicht nur ein Symbol der italienischen Küche, sondern auch ein Zeugnis der mediterranen Ernährung, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. In Kombination mit frisch gebackenem Knoblauchbrot wird dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.

Caprese Garlic Bread with Balsamic

Entdecke das köstliche Caprese Knoblauchbrot mit Balsamico-Reduktion, ein italienisches Highlight für jeden Anlass. Diese appetitliche Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum auf knusprigem Knoblauchbrot wird deine Gäste begeistern. Die einfache Zubereitung und beeindruckende Optik machen es zur perfekten Vorspeise oder Beilage. Lass dich inspirieren und bring den italienischen Genuss in deine Küche!
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Ingredients
  

1 großes italienisches Brot oder Baguette

4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frisches Basilikum, gehackt (plus mehr zur Garnitur)

1 Teelöffel Salz

1 Tasse frischer Mozzarella, in Scheiben

1 große Erbstücktomate, in Scheiben

1 Tasse frische Basilikumblätter

1/4 Tasse Balsamico-Glasur

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Knoblauchbutter Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, das frische Basilikum und das Salz gut miteinander vermengen, bis eine cremige Knoblauchbutter entsteht.

      Brot Schneiden: Schneiden Sie das italienische Brot oder Baguette der Länge nach in zwei Hälften. Legen Sie die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.

        Knoblauchbutter Auftragen: Verteilen Sie die Knoblauchbutter großzügig auf den Schnittflächen des Brotes und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist.

          Brot Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Brot für etwa 10-12 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.

            Beläge Schichten: Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen. Verteilen Sie gleichmäßig die Mozzarellascheiben über die Knoblauchbutter. Fügen Sie dann die Tomatenscheiben und die frischen Basilikumblätter hinzu.

              Zurück in den Ofen: Legen Sie das belegte Brot zurück in den Ofen und backen Sie es für weitere 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Mit Balsamico Beträufeln: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Balsamico-Glasur gleichmäßig über den geschmolzenen Käse träufeln und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer sowie zusätzlichem frischen Basilikum garnieren.

                  Servieren: Schneiden Sie das Brot in Stücke und servieren Sie es warm als Vorspeise oder Beilage.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen