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Die Caprese-Spieße sind mehr als nur ein einfacher Snack; sie sind ein wahrer Genuss, der die Aromen Italiens direkt auf Ihren Tisch bringt. Ursprünglich aus der Region Kampanien stammend, vereinen diese Spieße die Frische von Kirschtomaten, den cremigen Geschmack von Mozzarella und das aromatische Flair von frischem Basilikum. Diese Kombination spiegelt nicht nur die Einfachheit der italienischen Küche wider, sondern zeigt auch, wie mit wenigen, frischen Zutaten ein beeindruckendes Gericht gezaubert werden kann.

Caprese Skewers with Balsamic Glaze

Entdecken Sie die köstlichen Caprese-Spieße, die die Aromen Italiens direkt auf Ihren Tisch bringen! Mit frischen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum sind sie nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal für gesellige Abende oder festliche Anlässe, lassen sich die Spieße individuell gestalten und perfekt präsentieren. Genießen Sie die einfache Zubereitung und die vielfältigen Möglichkeiten, dieses klassisch italienische Gericht anzupassen!
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Zutaten
  

1 Schale Kirschtomaten (ca. 400 g)

225 g frische Mozzarella-Bällchen (Bocconcini)

Frische Basilikumblätter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 ml Balsamico-Glasur (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

12 Holz- oder Metallspieße

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Waschen Sie die Kirschtomaten und die Basilikumblätter gründlich. Lassen Sie die Mozzarella-Bällchen in einem Sieb abtropfen und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Spieße zusammenstellen: Nehmen Sie einen Spieß und stecken Sie zuerst eine Kirschtomate auf. Fügen Sie dann ein Basilikumblatt und anschließend eine Mozzarella-Ball hinzu. Wiederholen Sie dieses Muster, bis der Spieß gut gefüllt ist, aber lassen Sie an jedem Ende etwas Platz zum Halten.

      Würzen: Nachdem alle Spieße zusammengestellt sind, träufeln Sie das natives Olivenöl extra gleichmäßig über die Spieße. Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer darüber, um die Aromen zu intensivieren.

        Mit Balsamico-Glasur verfeinern: Kurz vor dem Servieren können Sie die Spieße großzügig mit der Balsamico-Glasur beträufeln, um einen ansprechenden Akzent zu setzen. Wenn Sie die Präsentation aufwerten möchten, verwenden Sie eine Spritzflasche, um ein dekoratives Muster zu erzeugen.

          Servieren: Arrangieren Sie die Spieße auf einem Servierteller. Genießen Sie diese frischen Köstlichkeiten als Vorspeise oder leichtes Snack!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 20 Minuten | 4-6 Portionen