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Hausgemachte Rezepte haben in den letzten Jahren wieder an Bedeutung gewonnen. Viele Menschen schätzen die Freude, die in der Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten steckt. Mit der Zunahme von Fast Food und Fertiggerichten ist das Kochen zu Hause nicht nur eine Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern bietet auch die Gelegenheit, gesunde Zutaten auszuwählen und die Kontrolle über die eigenen Mahlzeiten zu behalten.

Charcuterie Board Chicken Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Charcuterie-Brett-Hühnchen-Pfanne, das eine perfekte Mischung aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und würzigem Feta bietet. Ideal für gesellige Abende, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und bringt Farbe und Geschmack auf Ihre Tafel. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer sättigenden und gesunden Mahlzeit, die kreative Variationen und saisonale Zutaten ermöglicht. Kochen Sie mit frischen Zutaten und genießen Sie unvergessliche gemeinsame Momente!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

150 g Cherrytomaten, halbiert

75 g grüne Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten

125 g Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

30 g Walnüsse, grob gehackt oder geröstet

1/4 Tasse aufgeschnittene Wurstwaren (wie Salami oder Prosciutto)

1 Esslöffel Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Frischer Rucola zur Garnitur (optional)

Instructions
 

Hähnchen vorbereiten: In einer Schüssel die gewürfelten Hähnchenschenkel mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

    Hähnchen garen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, das gewürzte Hähnchen hinzufügen und etwa 6-8 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C (165°F) beträgt. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die Cherrytomaten und grünen Oliven hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis die Tomaten leicht weich werden. Das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen.

        Käse und Nüsse hinzufügen: Den zerbröselten Feta-Käse und die Walnüsse vorsichtig unterrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Käse leicht erwärmt ist, aber noch nicht vollständig geschmolzen ist.

          Garnieren und Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen und das gehackte frische Basilikum unterheben. Balsamico-Glasur gleichmäßig über das Gericht träufeln, um eine süße Note zu verleihen. Nach Belieben mit frischem Rucola garnieren, um ein bisschen Frische hinzuzufügen.

            Genießen: Das Gericht warm direkt aus der Pfanne servieren und die Gäste ermutigen, sich die köstliche Mischung direkt auf die Teller zu löffeln.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen