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Charcuterie Gebratener Reis ist ein wunderbares Gericht, das die Aromen von verschiedenen Wurstwaren und frischem Gemüse vereint und zu einem herzhaften und sättigenden Erlebnis führt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als beeindruckende Beilage bei einem geselligen Abendessen. Die Kombination aus Jasminreis, der am Vortag gekocht wurde, und einer Vielfalt an Wurstwaren sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Fleischliebhaber als auch Reisfans begeistert.

Charcuterie Fried Rice

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Charcuterie Gebratener Reis, das die Aromen von verschiedenen Wurstwaren und frischem Gemüse vereint. Mit gebratenem Jasminreis, Salami, Prosciutto und Mozzarella entsteht ein herzhaftes Gericht, das Fleischliebhaber begeistert. Einfach zuzubereiten und ideal als schneller Snack oder Beilage, passt es perfekt zu jedem Abendessen. Experimentieren Sie mit Variationen und genießen Sie die Vielseitigkeit dieser geschmackvollen Mahlzeit!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochter Jasminreis vom Vortag

115 g gemischte Wurstwaren (Salami, Prosciutto und Chorizo), grob gehackt

1/2 Tasse geschnittene Pepperoncini-Paprika

1/2 Tasse getrocknete Tomaten, klein gehackt

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 große Eier, verquirlt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions
 

Zutaten Vorbereiten: Vergewissern Sie sich, dass der gekochte Jasminreis vom Vortag kalt und klumpenfrei ist. Hacken Sie alle Wurstwaren, die Paprika, die getrockneten Tomaten, die Oliven und die Frühlingszwiebeln.

    Eier Garen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die verquirlten Eier hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig gegart sind. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

      Aromaten Anbraten: Geben Sie in dieselbe Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.

        Wurstwaren Hinzufügen: Geben Sie die gehackten Wurstwaren in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang an, so dass die Aromen miteinander verschmelzen und das Fleisch leicht knusprig wird.

          Gemüse & Reis Kombinieren: Rühren Sie die Pepperoncini, die getrockneten Tomaten und die Oliven ein. Kochen Sie die Mischung für weitere 2 Minuten, bevor Sie den gekochten Reis hinzufügen und alle Klümpchen aufbrechen. Alles gut vermengen.

            Würzen & Mischen: Gießen Sie die Sojasauce und den Balsamico-Essig über die Reis-Mischung und rühren Sie gut um, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Endmontage: Heben Sie vorsichtig die Rühreier und den geriebenen Mozzarella-Käse unter, bis der Käse zu schmelzen beginnt und sich mit der Reis-Mischung verbindet. Probieren Sie und passen Sie die Würze gegebenenfalls an.

                Garnieren & Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter. Garnieren Sie das Gericht, wenn gewünscht, mit frischer Petersilie. Servieren Sie es heiß, entweder alleine oder als köstliche Beilage.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen