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Der Käse-Gemüse-Auflauf ist nicht nur ein einfaches und nahrhaftes Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Kinder mit gesunden Zutaten zu versorgen. In der heutigen Zeit, in der es wichtig ist, den Kleinen schmackhafte und gleichzeitig nährstoffreiche Mahlzeiten anzubieten, ist dieser Auflauf die perfekte Lösung. Ob für die Schule, ein Picknick oder ein einfaches Abendessen zu Hause – dieser Auflauf ist vielseitig einsetzbar und wird sicher von der ganzen Familie geliebt.

Cheesy Back To School Casserole

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Käse-Gemüse-Auflauf, ideal für Schultage und Familienessen. Dieses nahrhafte Gericht kombiniert mageres Fleisch, bunte Gemüse und geschmolzenen Cheddar-Käse zu einem herzhaften Genuss, der auch als Komfortnahrung gilt. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist der Auflauf perfekt für kreative Variationen und saisonale Anpassungen. Genießen Sie die Vielfalt und den Geschmack in jedem Bissen!
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Ingredients
  

450 g gemahlenes Puten- oder Rindfleisch

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika, gewürfelt (nach Wahl der Farbe)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Tasse gefrorener Mais

1 Tasse ungekochte Ellbogenmacaroni

500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Dose (280 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g geriebener Cheddar-Käse

Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Fleisch braten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gemahlene Puten- oder Rindfleisch. Braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist (ca. 5-7 Minuten). Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

      Gemüse anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie das Gemüse, bis es zart ist, etwa 3-4 Minuten.

        Zutaten kombinieren: Rühren Sie die schwarzen Bohnen, den gefrorenen Mais, die ungekochten Macaroni, die Gemüsebrühe, die gewürfelten Tomaten (mit Flüssigkeit), das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprika-Pulver sowie Salz und Pfeffer unter. Mischen Sie alles gründlich, damit sich die Zutaten gut verbinden.

          In die Auflaufform geben: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform (39x23 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig.

            Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs.

              Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie etwa 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie. Warm servieren und genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen