Go Back
Der Käse-Bacon-Kartoffelauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur die Herzen von Kartoffelliebhabern erobert, sondern auch die perfekte Kombination aus cremigem Käse, knusprigem Bacon und zarten Kartoffeln bietet. Ursprünglich aus den ländlichen Gegenden der USA stammend, hat sich dieses Gericht zu einem beliebten Klassiker entwickelt, der auf jeder Familienfeier und in jedem gemütlichen Abendessen zu finden ist.

Cheesy Bacon Potato Casserole

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Bacon-Kartoffelauflauf, das mit seiner perfekten Kombination aus cremigem Käse, knusprigem Bacon und zarten Kartoffeln jedes Herz erobert. Ideal für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen, lässt sich das Rezept einfach anpassen. Egal ob mit verschiedenen Käsesorten oder als vegetarische Variante, dieser Auflauf ist ein wahrer Genuss. Lernen Sie hier die Zubereitungsschritte und Tipps für das perfekte Geschmackserlebnis kennen.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln, dünn geschnitten

6 Scheiben Bacon, knusprig gebraten und zerbröselt

2 Tassen scharfen Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse saure Sahne

1 Tasse Milch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Backform vorbereiten: Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Kochspray oder Butter ein.

      Kartoffeln schichten: Beginnen Sie mit der ersten Schicht und legen Sie die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig und leicht überlappend in die vorbereitete Form.

        Würzen und verfeinern: In einer mittelgroßen Schüssel die saure Sahne, Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung glatt ist.

          Bacon und Käse hinzufügen: Gießen Sie die Hälfte der sauren Sahne-Mischung über die erste Kartoffelschicht. Streuen Sie dann die Hälfte des zerbröselten Bacons und die Hälfte des geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig darüber.

            Schichten wiederholen: Fügen Sie eine weitere Schicht der verbleibenden Kartoffelscheiben hinzu. Gießen Sie die restliche saure Sahne-Mischung darüber und topen Sie alles mit dem restlichen Bacon und Käse.

              Abdecken und backen: Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab, um ein Überbräunen zu verhindern, und backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten. Nach 45 Minuten die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                Garnieren und servieren: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln für eine frische Note.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 6 Portionen