Go Back
Bevor wir uns in die Zubereitung der Käseblumenkohl-Brotsticks stürzen, ist es wichtig, die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl zu betrachten. Dieses vielseitige Gemüse ist nicht nur eine hervorragende Grundlage für unser Rezept, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich:

Cheesy Cauliflower Breadsticks

Entdecken Sie die köstlichen Käseblumenkohl-Brotsticks – eine gesunde, glutenfreie Snackalternative, die perfekt für Partys oder einfach als gesunde Zwischenmahlzeit geeignet ist. Mit nahrhaftem Blumenkohl, schmelzendem Mozzarella und intensivem Parmesan sind diese Brotsticks nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien. Genießen Sie einen schmackhaften Snack, der auch Ihre Gäste begeistern wird!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohlkopf (ca. 4 bis 5 Tassen, wenn gerieben)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Marinara-Soße (zum Dippen)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blumenkohl Vorbereiten: Entferne die Blätter und den Stiel des Blumenkohls. Teile ihn in Röschen und püriere ihn in einer Küchenmaschine, bis die Konsistenz von Reis oder feinen Krümeln ähnelt.

      Blumenkohl Kochen: Gib den geriebenen Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze ihn in der Mikrowelle für etwa 5-6 Minuten, bis er weich ist. Lass ihn einige Minuten abkühlen, wickel ihn dann in ein sauberes Küchentuch und drücke überschüssige Feuchtigkeit heraus.

        Zutaten Mischen: Vermische in einer großen Schüssel den gekochten Blumenkohl, den geriebenen Mozzarella, den geriebenen Parmesan, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den Pfeffer. Rühre alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Teig Formen: Übertrage die Blumenkohlmischung auf das vorbereitete Backblech. Verwende deine Hände oder einen Spatel, um sie gleichmäßig zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1,5 cm (1/2 Zoll) zu verteilen.

            Backen: Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist.

              Schneiden und Bestreuen: Nimm die Brotsticks aus dem Ofen, lass sie einige Minuten abkühlen, und schneide sie dann in breit gefächerte Brotstangen. Wenn gewünscht, streue zusätzlichen Mozzarella-Käse darüber und gib sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse schmelz und goldbraun wird.

                Servieren: Garniere die Brotsticks mit frischer Petersilie und serviere sie warm mit Marinara-Soße zum Dippen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen