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Waffeln sind weit mehr als nur ein süßes Frühstück. In den letzten Jahren hat sich die Waffle-Variante als vielseitiges Gericht etabliert, das sowohl für herzhafte als auch für süße Kombinationen geeignet ist. Käse-Süßkartoffel-Waffelsandwiches sind ein hervorragendes Beispiel für diese Vielseitigkeit. Diese köstlichen Sandwiches kombinieren die Süße von gebackenen Süßkartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von scharfem Cheddar-Käse und bieten eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur.

Cheesy Sweet Potato Waffle Sandwiches

Entdecke das kreative Rezept für Käse-Süßkartoffel-Waffelsandwiches, das jedem Gaumen Freude bereitet. Diese vielseitigen Waffeln kombinieren die natürliche Süße von gebackenen Süßkartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von scharfem Cheddar-Käse. Ideal für Frühstück, Mittagessen oder als Snack, sind sie gesund und nahrhaft. Lerne, wie du diese leckeren Sandwiches zubereitest und variier sie ganz nach deinem Geschmack. Lass dir dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen!
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Ingredients
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 450 g), geschält und gewürfelt

1 Tasse geriebener, scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse Maismehl

2 Eier

1/2 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich)

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel Paprika

Olivenöl oder Kochspray, für das Waffeleisen

Optionale Füllungen: geschnittene Avocado, knuspriger Speck oder sautierter Spinat

Instructions
 

Süßkartoffeln kochen: In einem mittleren Topf Wasser zum Kochen bringen und die gewürfelten Süßkartoffeln hinzufügen. Kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind, etwa 15 Minuten. Abgießen und die Süßkartoffeln zu einem glatten Püree zerdrücken. Etwas abkühlen lassen.

    Teig anrühren: In einer großen Rührschüssel das pürierte Süßkartoffel, Weizenmehl, Maismehl, geriebenen Käse, Eier, Milch, Backpulver, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis ein dicker Teig entsteht.

      Waffeleisen vorheizen: Das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vorheizen. Leicht mit Olivenöl oder Kochspray einfetten, um ein Festkleben zu vermeiden.

        Waffeln backen: Etwa 1/2 Tasse des Süßkartoffelteigs gleichmäßig in das vorgeheizte Waffeleisen geben. Den Deckel schließen und nach den Anweisungen des Herstellers backen, typischerweise etwa 5-7 Minuten, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

          Sandwiches zusammenstellen: Sobald die Waffeln fertig sind, eine Waffel als Basis nehmen und mit den gewünschten Füllungen (z.B. geschnittener Avocado, knuspriger Speck, sautierter Spinat) belegen. Mit einer zweiten Waffel abschließen, um das Sandwich zu vervollständigen.

            Servieren: Die Sandwiches in der Mitte durchschneiden und warm servieren. Genießen Sie den Kontrast von herzhaftem Käse, süßen und herzhaften Aromen!