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Aufläufe sind nicht nur eine einfache Möglichkeit, köstliche Zutaten zu kombinieren, sondern auch ein beliebtes Gericht in vielen Küchen weltweit. Sie zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit aus, sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu dienen. Einer der beliebtesten Aufläufe, der sich in den letzten Jahren besonderer Beliebtheit erfreut hat, ist der Käse-Zucchini-Genuss-Auflauf.

Cheesy Zucchini Casserole

Entdecken Sie den köstlichen Käse-Zucchini-Genuss-Auflauf, ein herzhaftes Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Mit frischen Zucchini, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse vereint dieses Rezept gesunde Zutaten in einem schmackhaften Auflauf. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, können Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie diese köstliche Kombination aus Gemüse und Käse!
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Ingredients
  

4 mittelgroße Zucchinis, gerieben

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Zucchini Vorbereiten: Geben Sie die geriebenen Zucchinis in ein Sieb und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten stehen, damit überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Drücken Sie anschließend die Zucchini in einem sauberen Küchentuch gut aus, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.

      Käsefüllung Mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Ricotta, die Hälfte des Mozzarella-Käses, die Hälfte des Parmesan-Käses, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer, das Salz, den Oregano und das Basilikum. Fügen Sie dann die ausgedrückte Zucchini hinzu und rühren Sie alles gründlich um, bis die Mischung gut verbunden ist.

        Auflauf Schichten: Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 22x33 cm) leicht mit Olivenöl ein. Verteilen Sie die Zucchini-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Form.

          Toppings Hinzufügen: In einer separaten Schüssel vermengen Sie die restlichen Brösel mit dem verbleibenden Mozzarella- und Parmesan-Käse. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Zucchini-Schicht.

            Auflauf Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht etwa 30-35 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse schön sprudelnd ist.

              Ruhen Lassen: Nach dem Backen nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn etwa 5-10 Minuten ruhen, damit er sich etwas setzt.

                Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren streuen Sie frische, gehackte Petersilie über die Oberseite für einen farbenfrohen Akzent.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Für 6-8 Personen