Chicken Chimichangas

Um die besten Chimichangas zuzubereiten, benötigen Sie frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Hier sind die notwendigen Bestandteile, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Delight Chicken Chimichangas, das die Aromen der mexikanischen Küche perfekt vereint. Diese knusprigen Teigtaschen sind gefüllt mit zartem Hähnchen, würzigen Bohnen und geschmolzenem Käse, ideal für gesellige Anlässe oder Familienessen. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen Chimichangas füllen, falten und frittieren, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchen (Rotisserie-Hähnchen funktioniert hervorragend)

1 Tasse refried beans (Bohnenpaste)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder eine mexikanische Käsemischung)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

4 große Weizentortillas

Pflanzenöl (zum Frittieren)

Frischer Koriander (zum Garnieren)

Sauerrahm (zum Servieren)

Avocadoscheiben (optional, zum Servieren)

Anleitungen

Füllung Vorbereiten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie durchsichtig ist. Gib die gehackten Knoblauchzehen hinzu und koche sie für eine weitere Minute, bis sie duften.

Hähnchenfüllung Mischen: In einer großen Schüssel kombinierst du das zerkleinerte Hähnchen, die refried beans, die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch, den Käse, Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

Chimichangas Falten: Nimm eine Weizentortilla und lege etwa ½ Tasse der Hähnchenfüllung in die Mitte. Klappe den unteren Teil der Tortilla über die Füllung, falte die Seiten ein und rolle die Tortilla fest auf, um die Füllung zu umschließen. Wiederhole diesen Schritt mit allen Tortillas.

Für das Frittieren Vorbereiten: Erhitze in einer tiefen Pfanne oder einem schweren Topf etwa 2 Zoll Pflanzenöl auf 350°F (175°C).

Chimichangas Frittieren: Lege vorsichtig ein oder zwei Chimichangas mit der Nahtseite nach unten in das heiße Öl. Frittiere sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwende eine Zange, um sie vorsichtig zu wenden.

Abtropfen und Abkühlen: Entferne die frittierten Chimichangas und lege sie auf einen Teller, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Servieren: Garniere die Chimichangas mit frischem Koriander und serviere sie mit Sauerrahm, Salsa und optionalen Avocadoscheiben an der Seite.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

Präsentationstipps: Platziere die Chimichangas auf einem großen Servierteller und dekorieren Sie mit Koriander und einer kleinen Schüssel mit Salsa und Sauerrahm für eine ansprechende Präsentation.