Go Back
Willkommen zu unserem Rezept für die Würzige Zesten Süßkartoffel-Schalen! Diese gesunde und geschmackvolle Mahlzeit vereint die Süße von gerösteten Süßkartoffeln mit dem würzigen Kick von Chilipulver und frischen Zutaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als schmackhafte Beilage, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.

Chili Lime Sweet Potato Bowls

Entdecken Sie das Rezept für Würzige Zesten Süßkartoffel-Schalen, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die Süße mit würzigem Kick vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als schmackhafte Beilage, bietet dieses Gericht reichhaltige Nährstoffe und viele Variationsmöglichkeiten. Genießen Sie die Kombination aus gerösteten Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und frischen Toppings für ein farbenfrohes und nährstoffreiches Erlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schale und Saft von 1 Limette

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Mais (gefüllt oder aus der Dose)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 220°C (425°F) vorzuheizen.

    Süßkartoffeln Würzen: In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit Olivenöl, Chilipulver, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer, Limettenschale sowie Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut umrühren, sodass die Süßkartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.

      Süßkartoffeln Rösten: Die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis sie zart und leicht knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden für eine gleichmäßige Röstung.

        Schwarze Bohnen und Mais Vorbereiten: Während die Süßkartoffeln rösten, die schwarzen Bohnen und den Mais vorbereiten. In einem kleinen Topf schwarze Bohnen und Mais vermengen und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Schalen Zusammenstellen: Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, aus dem Ofen nehmen. Um die Schalen zusammenzustellen, die gerösteten Süßkartoffeln, die schwarze Bohnen und die Maismischung gleichmäßig auf vier Schalen verteilen.

            Frische Toppings Hinzufügen: Jede Schale mit in Scheiben geschnittener Avocado, halbierten Kirschtomaten und einem Spritzer frischem Koriander garnieren. Nach Belieben mit zerbröckeltem Feta-Käse für zusätzlichen Cremigkeit abschließen.

              Mit Limettensaft Beträufeln: Zuletzt den Limettensaft über jede Schale träufeln, um den würzigen Kick zu verleihen!

                Servieren und Genießen: Genießen Sie Ihre köstlichen Chili-Limetten Süßkartoffel-Schalen warm und fühlen Sie sich frei, nach Belieben weitere Toppings oder Zutaten wie scharfe Soße oder Ihr bevorzugtes Protein hinzuzufügen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen