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Süßkartoffeln erfreuen sich in der modernen Küche großer Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Diese vielseitige Knolle ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern bietet auch einen köstlichen, süßlichen Geschmack, der in vielen Gerichten zur Geltung kommt. Die Würzigen Süßkartoffel Wedges sind eine großartige Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack dieser Wurzelgemüse zu genießen. Sie sind perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, als Snack oder auch als Hauptgericht für Vegetarier und Veganer.

Chili Roasted Sweet Potato Wedges

Entdecke die köstlichen Würzigen Süßkartoffel Wedges, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Diese schmackhaften Wedges sind perfekt als Beilage, Snack oder Hauptgericht und überzeugen durch ihre Mischung aus Gewürzen, die für den unwiderstehlichen Bliss-Faktor sorgen. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, kannst du sie nach deinem Geschmack anpassen. Probiere sie aus und verwandle jede Mahlzeit in ein Geschmackserlebnis!
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Ingredients
  

2 große Süßkartoffeln, gewaschen und geschrubbt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

1 Limette, in Keile geschnitten (zum Servieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Süßkartoffeln beim Rösten eine perfekte, knusprige Textur erhalten.

    Süßkartoffeln Vorbereiten: Schneide die Süßkartoffeln in Wedges, etwa 2,5 cm dick. Du kannst die Schale für zusätzlichen Biss und Nährstoffe dranlassen oder sie nach Belieben schälen.

      Wedges Würzen: In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Chilipulver, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Diese Gewürzmischung gut umrühren. Füge die Süßkartoffelwedges hinzu und schwenke sie gründlich, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzpaste überzogen sind.

        Auf dem Backblech Anrichten: Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Die gewürzten Süßkartoffelwedges in einer einzigen Schicht darauf verteilen und darauf achten, dass sie nicht überlappen. So garen sie gleichmäßig und werden schön knusprig.

          Wedges Rösten: Backe die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wende die Wedges nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Sie sollten goldbraun und knusprig außen, aber innen weich sein.

            Garnieren und Servieren: Nehme die Wedges nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Bestreue sie mit frischem Koriander und serviere sie sofort mit Limettenkeilen an der Seite für eine spritzige Note.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Serviere die Wedges in einer schönen Schüssel, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern und Limettenkeilen für einen frischen Farbtupfer.