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Der Zesty Citrus Mint Fruit Salad ist weit mehr als nur ein einfacher Obstsalat. Dieses Rezept vereint die saftigen Aromen von frischen Früchten mit einer spritzigen, aromatischen Note, die es zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht. Egal, ob Sie eine Gartenparty planen, sich ein leichtes Mittagessen gönnen oder einfach nur den frischen Geschmack des Sommers genießen möchten – dieser Obstsalat wird sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern und eignet sich hervorragend als gesunde Snack-Option.

Citrus Mint Fruit Salad

Entdecken Sie dieses erfrischende Rezept für Zesty Citrus Mint Fruit Salad, das perfekt für den Sommer ist. Kombinieren Sie saftige saisonale Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchte mit einem spritzigen Limetten-Dressing und frischer Minze. Ideal für Gartenpartys, Brunch oder als gesunder Snack – dieser Obstsalat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch reich an Nährstoffen und Vitaminen. Genießen Sie die frischen Aromen und die leichten, gesunden Zutaten!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Erdbeeren, entkelcht und halbiert

2 Tassen frische Blaubeeren

1 Tasse frische Himbeeren

2 reife Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten

1 große Orange, in Segmente geschnitten

1 große Grapefruit, in Segmente geschnitten

1 Esslöffel Honig (oder Agavendicksaft für eine vegane Option)

1 Esslöffel frischer Limettensaft

1/4 Tasse frische Minzblätter, fein gehackt

Schale von 1 Orange

Schale von 1 Limette

Eine Prise Meersalz (optional)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Kiwis, Orangensegmente und Grapefruitsegmente vorsichtig vermischen. Dabei darauf achten, die Früchte nicht zu zerdrücken, um ihre Textur zu erhalten.

    In einer kleinen Schüssel Honig (oder Agavendicksaft), frischen Limettensaft, die gehackten Minzblätter, die Orangenschale, die Limettenschale und, falls gewünscht, eine Prise Meersalz gut miteinander verquirlen. Diese Mischung dient als Dressing.

      Das Dressing gleichmäßig über die gemischten Früchte gießen und mit einem Spatel vorsichtig unterheben, sodass das Dressing die Früchte gleichmäßig umhüllt.

        Die Salatschüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.

          Nach dem Kühlen den Salat vor dem Servieren vorsichtig durchmischen, um ihn aufzufrischen. Nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern garnieren.

            Den Salat in einzelnen Schälchen anrichten und genießen – Ihre leuchtende, erfrischende Zesty Citrus Mint Fruit Salad wird alle begeistern!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen