Classic Baked Mac & Cheese Cups

Wenn es um Komfortnahrung geht, ist Mac & Cheese unbestritten der König. Diese köstliche Mischung aus zarten Makkaroni und einer cremigen, käsehaltigen Sauce hat sich in vielen Haushalten zur Lieblingsspeise entwickelt. Doch in der Welt der kulinarischen Kreativität gibt es immer Raum für Verbesserungen und neue Ansätze, und genau hier kommt unser Rezept für Mini Mac & Cheese Vergnügen ins Spiel. Diese kleinen Mac & Cheese-Tassen sind nicht nur eine spaßige Abwandlung des klassischen Gerichts, sondern sie sind auch perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als schneller Snack für zwischendurch.

Classic Baked Mac & Cheese Cups

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit unserem einfachen Rezept für Mini Mac & Cheese Tassen. Diese kleinen Köstlichkeiten bieten den cremigen Geschmack des klassischen Mac & Cheese in einer handlichen Form und sind perfekt für Partys oder als schneller Snack. Mit hochwertigen Zutaten und einer knusprigen Oberseite sind sie ein Genuss für Groß und Klein. Erfahren Sie, wie Sie diese perfekten kleinen Häppchen zubereiten und kreativ anrichten können.

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Ingredients

2 Tassen Ellbogen-Makkaroni

2 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Allzweckmehl

2 Tassen Milch (Vollmilch oder 2 %)

2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Gruyère-Käse, gerieben

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Senfpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse Semmelbrösel (Panko empfohlen)

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Kochspray oder Butter ein.

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ellbogen-Makkaroni hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Käse Sauce Zubereiten: In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie dies kontinuierlich für etwa 1-2 Minuten, um eine Mehlschwitze herzustellen. Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und verquirlen Sie alles, bis die Mischung glatt ist.

Käse und Gewürze Hinzufügen: Rühren Sie weiter, bis die Mischung dick wird (ca. 4-5 Minuten). Vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar- und Gruyère-Käse hinzufügen. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Dann das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senfpulver, Salz und Pfeffer unterrühren.

Pasta und Sauce Kombinieren: Geben Sie die gekochten Makkaroni zur Käsesauce und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Muffinblech Füllen: Löffeln Sie die Makkaroni-Käsemischung in jedes Muffinfach, sodass diese etwa zu ¾ gefüllt sind.

Brösel-Topping Hinzufügen: Streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig über die Oberseite jeder Mac and Cheese-Tasse.

Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20-25 Minuten lang, bis die Oberflächen goldbraun und knusprig sind.

Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Verwenden Sie vorsichtig eine Gabel, um die Mac and Cheese-Tassen herauszupoppen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Mini Mac & Cheese Tassen auf einem großen, schönen Servierteller und dekorieren Sie mit zusätzlichen Petersilienblättern für einen frischen Farbkontrast.