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Der Gemütliche Rindfleisch Stroganoff Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Mit zartem Rindfleisch, cremiger Sauce und al dente Eiernudeln vereint dieser Auflauf die Aromen der klassischen Stroganoff-Zubereitung in einer praktischen Form, die jeder lieben wird. Ob als Familienessen oder für Gäste, dieser Auflauf wird schnell zum Favoriten.

Cozy Beef Stroganoff Casserole

Entdecken Sie das Rezept für einen gemütlichen Rindfleisch Stroganoff Auflauf, der perfekt für kalte Tage ist. Dieser herzhafte Auflauf kombiniert zartes Hackfleisch, cremige Sauce und al dente Eiernudeln zu einem schnellen und köstlichen Gericht. Ideal für Familientreffen oder entspannte Abende mit Freunden. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieser Auflauf schnell zum neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche. Genießen Sie die Vielfalt und die wärmenden Aromen!
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Ingredients
  

450 g Hackfleisch (Rind)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

225 g Champignons, in Scheiben geschnitten

240 ml Rinderbrühe

240 ml Sauerrahm

2 EL Worcestershire-Sauce

1 TL Dijon-Senf

1 TL getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

340 g Eiernudeln

100 g geriebener Cheddar-Käse

100 g gefrorene Erbsen (optional)

Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

    Rindfleisch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gleichmäßig braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.

      Gemüse Anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 3-5 Minuten. Geben Sie die geschnittenen Champignons hinzu und kochen Sie weiter, bis sie leicht weich sind.

        Soße Zubereiten: In einer separaten Schüssel Rinderbrühe, Sauerrahm, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

          Eiernudeln Kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

            Zutaten Kombinieren: In die Pfanne mit der Beef-Gemüse-Mischung die gekochten Eiernudeln und die vorbereitete Sauce geben. Wenn gewünscht, die gefrorenen Erbsen unterrühren. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

              Auflauf Zusammenstellen: Die Rindfleisch- und Nudel-Mischung in eine gefettete Auflaufform (32x22 cm) geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

                Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                  Garnieren und Servieren: Den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm genießen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 60 Minuten | 6 Portionen