Creamy Cajun Sausage Pasta

Willkommen zu einem aufregenden kulinarischen Abenteuer, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird! Diese würzige Cajun-Delikatesse, die cremige Wurst-Pasta, ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein perfektes Gericht für alle, die sich nach einer herzhaften und geschmackvollen Mahlzeit sehnen. Mit der Kombination aus saftiger Cajun-Wurst, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, die über perfekt al dente Penne-Nudeln verteilt ist, wird dieses Rezept schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte.

Creamy Cajun Sausage Pasta

Entdecken Sie die köstliche Welt der Cajun-Küche mit dieser cremigen Wurst-Pasta, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Dieses einfache Rezept kombiniert würzige Cajun-Wurst, frisches Gemüse und eine samtige Sauce, die perfekt über al dente Penne-Nudeln gleitet. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, bietet dieses Gericht nicht nur herzhaften Genuss, sondern auch eine Möglichkeit, wertvolle Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem würzigen Festmahl zu beeindrucken!

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Zutaten

225 g Penne-Nudeln

450 g Cajun-Wurst (Andouille oder geräucherte Wurst), in Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

2 TL Cajun-Gewürz (nach Geschmack anpassen)

1 TL Paprika

1/2 TL schwarzer Pfeffer

50 g frisch geriebener Parmesan

2 EL Olivenöl

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Pasta Kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Penne-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Wurst Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Die geschnittene Cajun-Wurst hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse Anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Zutaten Kombinieren: Die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft) und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Cajun-Gewürz, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Mischung zum Simmern bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Cremig Machen: Die Hitze reduzieren und die Sahne unterrühren, gut vermischen. Etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig und leicht eingedickt ist.

Pasta und Wurst Hinzufügen: Die gekochten Pasta und die Wurst in die Sauce geben und alles gut vermischen, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Weitere 2-3 Minuten erhitzen.

Mit Käse Vervollständigen: Vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Abschmecken und nach Bedarf Salz und Gewürze anpassen.

Servieren: Mit gehackter frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren, wenn gewünscht. Heiß servieren und genießen Sie Ihre würzige Cajun-Delikatesse!

15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen