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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeit. Werfen wir einen Blick auf die Hauptzutaten dieser cremigen Hähnchen-Avocado-Pasta und deren gesundheitlichen Vorteile:

Creamy Chicken Avocado Pasta

Entdecken Sie die köstliche cremige Hähnchen-Avocado-Pasta, ein einfaches und gesundes Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, cremige Avocado und nahrhaftes Gemüse, um eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit zu bieten. Ideal für schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist es nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Nährstoffen. Kochen Sie mit frischen Zutaten und genießen Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile!
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Zutaten
  

225g Pasta (Fettuccine oder Penne)

2 reife Avocados, halbiert und entsteint

1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerkleinert (z.B. von einem Rotisserie-Hähnchen)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 Tasse frische Basilikumblätter

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)

1/4 Tasse Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rote Pfefferflocken (optional, für etwas Würze)

Anleitungen
 

Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Reservieren Sie 1/2 Tasse des Nudelwassers, dann gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.

    Avocado-Sauce zubereiten: Geben Sie die reifen Avocados, den gehackten Knoblauch, die frischen Basilikumblätter, das Olivenöl, den Zitronensaft und den Parmesan in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist. Fügen Sie nach Bedarf etwas vom reservierten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      Hähnchen und Pasta vereinen: In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit dem zerkleinerten Hähnchen vermengen. Gießen Sie die cremige Avocado-Sauce über die Mischung und rühren Sie gut um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie mehr vom reservierten Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.

        Gemüse hinzufügen: Fügen Sie vorsichtig die halbierten Kirschtomaten hinzu und mischen Sie sie gleichmäßig unter die Pasta.

          Servieren: Anrichten der cremigen Hähnchen-Avocado-Pasta. Bestreuen Sie die Portionen mit zusätzlichem Parmesan, frischen Basilikumblättern und, falls gewünscht, roten Pfefferflocken. Genießen Sie die Pasta sofort, solange sie warm ist!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 4 Portionen