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Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt: die gemühtlichen cremigen Hühnchen-Pot-Pie-Schalen. Dieses Gericht ist ein wahrer Klassiker der Hausmannskost und bietet eine perfekte Harmonie aus zartem Hühnchen, aromatischem Gemüse und einer reichhaltigen, cremigen Sauce, alles eingekuschelt in einem goldbraun gebackenen Blätterteig. Es ist das perfekte Comfort Food für kalte Tage oder um einfach nur die Seele baumeln zu lassen.

Creamy Chicken Pot Pie Bowls

Entdecken Sie die Gemütlichen cremigen Hühnchen-Pot-Pie-Schalen, ein perfektes Comfort Food für kalte Tage! Diese individuellen Schalen vereinen zartes Hühnchen, frisches Gemüse und eine reichhaltige, cremige Sauce, alles in knusprigem Blätterteig. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieses Rezept ideal für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das Kochen!
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Zutaten
  

450 g (1 lb) Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gewürfelt

1 Tasse Karotten, gewürfelt

1 Tasse Sellerie, gewürfelt

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

60 g (1/4 Tasse) ungesalzene Butter

30 g (1/4 Tasse) Weizenmehl

480 ml (2 Tassen) Hühnerbrühe

240 ml (1 Tasse) Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Tasse Blätterteig (aus dem Laden oder selbstgemacht), in Runden geschnitten

1 Ei, verquirlt (für die Eigelb-Wäsche)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Hähnchen Kochen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Gemüse Anbraten: Geben Sie in dieselbe Pfanne die restliche Butter hinzu. Sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Sautieren Sie alles etwa 5 Minuten lang, bis das Gemüse zart ist. Rühren Sie den Knoblauch ein und braten Sie ihn für eine weitere Minute mit.

        Cremige Sauce Herstellen: Streuen Sie das Mehl über das sautierte Gemüse und kochen Sie es 1-2 Minuten lang unter ständigem Rühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen. Gießen Sie langsam die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzu, damit sich keine Klumpen bilden. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie die Schlagsahne, den Thymian, den Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie das gebratene Hähnchen und die gefrorenen Erbsen dazu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Füllung 3-5 Minuten köcheln, bis sie durchgewärmt ist.

          Blätterteig Vorbereiten: Während die Füllung köchelt, rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Stechen Sie Runden aus, die etwas größer sind als Ihre Servierschalen. Legen Sie die Runden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe.

            Schalen Zusammenstellen: Löffeln Sie die cremige Hähnchenfüllung gleichmäßig in individuelle, ofenfeste Schalen. Decken Sie jede Schale mit einer Blätterteigrunde ab, und drücken Sie die Ränder leicht nach unten.

              Backen: Stellen Sie die gefüllten Schalen auf das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis der Teig goldbraun und aufgebläht ist.

                Servieren: Nehmen Sie die Schalen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie jede Schale vor dem Servieren mit frischer Petersilie. Genießen Sie Ihre gemütlichen, cremigen Hühnchen-Pot-Pie-Schalen!

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4