Go Back
Der Erfrischende Gurken-Dill-Joghurt-Dip ist ein ideales Rezept für warme Sommertage, gesellige Zusammenkünfte oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch. Dieser Dip ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten. In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und leichte Snacks im Fokus stehen, bietet dieser Dip eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffgehalt.

Creamy Cucumber Dill Yogurt Dip

Entdecke den erfrischenden Gurken-Dill-Joghurt-Dip, das perfekte Rezept für warme Sommertage oder gesellige Zusammenkünfte. Mit griechischem Joghurt, frischen Gurken und aromatischem Dill ist dieser Dip nicht nur köstlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Er passt hervorragend zu Gemüse, Pita-Chips oder als Beilage zu Gegrilltem. Experimentiere mit Kräutern und genieße eine vielseitige Option für jeden Anlass. Ideal für gesunde Snacks!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse griechischer Joghurt (natur)

1 mittelgroße Gurke, gerieben und überschüssiges Wasser herausgedrückt

2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Zehe Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: ein Spritzer Olivenöl für die Extra-Cremigkeit

Anleitungen
 

Gurke vorbereiten: Beginne damit, die Gurke mit einer Reibe zu raspeln. Nach dem Reiben legst du die Gurkenraspel in ein sauberes Küchentuch oder ein Käsetuch und drückst so viel Flüssigkeit wie möglich heraus. Dieser Schritt verhindert, dass der Dip wässrig wird und sorgt für eine bessere Konsistenz.

    Basis mischen: In einer Schüssel fügst du den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Dill, den Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu.

      Zutaten kombinieren: Verwende einen Spatel oder einen Schneebesen, um die Zutaten vorsichtig zusammenzufalten, bis sie gut vermischt sind. Achte darauf, dass Gurke und Dill gleichmäßig im Joghurt verteilt sind.

        Würze anpassen: Schmecke den Dip und passe die Würze bei Bedarf an, indem du mehr Salz, Zitronensaft oder Dill hinzufügst, je nach deinem persönlichen Geschmack.

          Kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Dip für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können. Dieser Schritt ist entscheidend für einen geschmackvolleren Dip.

            Servieren: Nach dem Kühlen rühre den Dip erneut um und falls gewünscht, träufle etwas Olivenöl darüber, bevor du servierst. Reiche ihn zusammen mit einer Auswahl an frischem Gemüse, Pita-Chips oder Crackern.