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Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht, das für seine cremige Textur und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Ursprünglich aus Norditalien stammend, hat sich Risotto zu einem beliebten Gericht weltweit entwickelt. Die Zubereitung des perfekten Risottos erfordert Zeit und Geduld, da der Arborio-Reis langsam Flüssigkeit aufnimmt, um eine samtige Konsistenz zu erreichen. Doch mit der Verwendung eines Crockpots wird das Kochen einfacher und bequemer, ohne die Qualität des Gerichts zu beeinträchtigen.

Creamy Fall Crockpot Mushroom Risotto

Entdecken Sie das Geheimnis eines cremigen Herbst-Crockpot-Pilzrisottos, das die Herzen der Feinschmecker erwärmt. Mit Arborio-Reis, aromatischen Cremini-Pilzen und einer köstlichen Käsebasis wird dieses Gericht in Ihrem Crockpot zu einem unkomplizierten Genuss. Perfekt für kühle Abende, lässt sich das Risotto nach Herzenslust abwandeln und mit saisonalen Zutaten bereichern. Genießen Sie den reichen Geschmack dieses italienischen Klassikers und bringen Sie Gemütlichkeit in Ihre Küche!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Arborio-Reis

4 Tassen Gemüsebrühe (vorzugsweise natriumarm)

2 Tassen geschnittene Cremini-Pilze

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse trockener Weißwein (optional)

1 Tasse geriebener Parmesan

½ Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Basis vorbereiten: Geben Sie den Arborio-Reis, die geschnittenen Pilze, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in Ihren Crockpot. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und rühren Sie vorsichtig um, um alle Zutaten gut zu vermengen.

    Flüssigkeiten hinzufügen: Gießen Sie die Gemüsebrühe und, falls gewünscht, den Weißwein in den Crockpot. Rühren Sie alles gut um, damit der Reis vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist.

      Langsam und schonend garen: Decken Sie den Crockpot ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Lassen Sie das Risotto etwa 4 Stunden lang garen, dabei gelegentlich umrühren. Das Risotto ist fertig, wenn der Reis zart ist und die meisten Flüssigkeiten aufgenommen hat.

        Fertigstellen: Sobald der Reis gar ist, rühren Sie die Schlagsahne und den geriebenen Parmesan ein, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Schmecken Sie das Risotto mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab.

          Anrichten und servieren: Löffeln Sie das cremige Risotto in Schalen, garnieren Sie es mit frischer Petersilie, und fügen Sie bei Bedarf zusätzlich Parmesan obenauf hinzu. Genießen Sie dieses wohlige Herbstgericht warm!

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 6