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Um das cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie eine überschaubare Liste frischer und schmackhafter Zutaten. Lassen Sie uns diese näher betrachten:

Creamy Garlic Mushroom Chicken

Entdecken Sie das Rezept für cremiges Knoblauch-Pilz-Hühnchen, das sich perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen eignet. Dieses herzhaftes Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrustfilets mit frischen Champignons in einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die jeden begeistert. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützlichen Tipps gelingt es jedem, dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Lassen Sie sich inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste.
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

225 g Champignons, in Scheiben geschnitten (Cremini oder Button)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel italienische Kräuter (getrocknet)

120 ml Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne

50 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend das Hähnchen auf einen Teller legen und warmhalten.

      Aromaten anbraten: In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten sautieren, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist und der Knoblauch duftet.

        Pilze hinzufügen: Die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind und ihren Saft abgeben. Den getrockneten Thymian und die italienischen Kräuter einrühren.

          Sauce zubereiten: Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und dabei die angebratenen Reste vom Boden lösen. 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Schlagsahne sowie den geriebenen Parmesan einrühren. Gut mischen, bis die Sauce glatt und cremig ist.

            Alles kombinieren: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die Sauce darüber löffeln. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen wieder warm ist und gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Garnieren und servieren: Frische Petersilie über das Gericht streuen, um es zu garnieren. Servieren Sie das cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen heiß, zusammen mit der Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen