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Die knoblauchige Himmelscreme mit Parmesan Pasta ist ein wahrhaft himmlisches Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch in der Zubereitung relativ einfach ist. Diese cremige und aromatische Pasta ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein besonderes Dinner mit Freunden und Familie. Die Kombination von frischem Knoblauch, reichhaltiger Sahne und würzigem Parmesan macht dieses Rezept zu einem echten Genuss für alle Pasta-Liebhaber.

Creamy Garlic Parmesan Pasta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen: Knoblauchige Himmelscreme mit Parmesan Pasta! Dieses cremige Gericht vereint frischen Knoblauch, reichhaltige Sahne und würzigen Parmesan zu einem kulinarischen Erlebnis, das Pasta-Liebhaber begeistert. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass, wird dieses Rezept durch gesunde Zutaten und köstliche Aromen zum Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie es mit frischem Gemüse oder einem Salat für ein ausgewogenes Menü!
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Zutaten
  

225 g Pasta nach Wahl (Fettuccine oder Penne empfohlen)

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für einen Kick)

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (oder frisches, gehacktes Basilikum)

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zusätzlich geriebener Parmesan zum Servieren

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Vor dem Abseihen etwa 240 ml Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.

    Knoblauch anbraten: Im gleichen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun ist.

      Die Sauce zubereiten: Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und langsam die Schlagsahne einrühren. Sanft 2-3 Minuten köcheln lassen. Nach und nach den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.

        Die Sauce würzen: Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, rote Paprikaflocken und getrocknete italienische Kräuter einrühren. Die Würze nach Geschmack anpassen.

          Pasta und Sauce kombinieren: Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut durchmischen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Servieren: Die cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie sowie einer zusätzlichen Portion Parmesan bestreuen. Guten Appetit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen