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Willkommen in der Welt der italienischen Küche! Heute bereiten wir ein köstliches und einfaches Gericht zu: die cremige Spinat & Knoblauch Parmesan Pasta. Dieses Rezept vereint die Aromen von frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und reichhaltigem Parmesan in einer cremigen Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste beeindrucken möchten, diese Pasta wird sicherlich für Begeisterung sorgen.

Creamy Garlic Parmesan Pasta with Spinach

Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Küche mit unserer cremigen Spinat & Knoblauch Parmesan Pasta! Dieses einfache und schmackhafte Gericht vereint die Aromen von frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und zartem Parmesan in einer köstlichen Sauce. Ideal für ein schnelles Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Zutaten wie Fettuccine, Sahne und italienische Gewürze machen das Kochen zum Kinderspiel! Genießen Sie diesen Klassiker ganz nach Ihrem Geschmack.
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Zutaten
  

340 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl

2 Esslöffel Olivenöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

2 Tassen frischer Spinat

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: Rote Pfefferflocken für eine scharfe Note

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser die Pasta gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente ist, kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei 240 ml Nudelwasser aufbewahren.

    Knoblauch ansautieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

      Sahnesauce zubereiten: Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen. Gut umrühren, dann nach und nach den Parmesan hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

        Spinat und Gewürze hinzufügen: Den frischen Spinat und die italienische Gewürzmischung unterrühren. Den Spinat in der Sauce etwa 2-3 Minuten lang welken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben rote Pfefferflocken für eine scharfe Note hinzufügen.

          Pasta und Sauce kombinieren: Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und vorsichtig schwenken, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen wird. Bei Bedarf weiteres aufbewahrtes Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu lockern.

            Servieren: Die Pasta in Schalen anrichten und mit zusätzlichem Parmesan sowie frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen Sie Ihre cremige Knoblauch Parmesan Pasta!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4