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Cremige Pesto-Hühnchen Tortellini ist ein Gericht, das nicht nur durch seinen unwiderstehlichen Geschmack besticht, sondern auch durch seine unkomplizierte Zubereitung. Dieses Rezept vereint die Aromen von zartem Hühnchen, frischem Basilikum-Pesto und cremiger Sauce zu einer harmonischen Komposition, die sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen hervorragend ankommt. Die Kombination von Käse-Tortellini und einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das jeden Pasta-Liebhaber begeistern wird.

Creamy Pesto Chicken Tortellini

Entdecke das köstliche Rezept für cremige Pesto-Hühnchen Tortellini! Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen, frisches Basilikum-Pesto und cremige Sauce mit Käse-Tortellini für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lieferst du in nur 30 Minuten ein vollwertiges Gericht. Mit frischen Zutaten, darunter Spinat und Cherry-Tomaten, bringst du Farbe und Nährstoffe auf den Tisch. Lass dich inspirieren!
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Zutaten
  

450 g Käse-Tortellini (frisch oder gefroren)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

120 g Basilikum-Pesto (kaufbereit oder selbstgemacht)

50 g geriebener Parmesan

200 g Cherry-Tomaten, halbiert

100 g Babyspinat

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Tortellini gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Cremige Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Die Schlagsahne einfüllen und zum Köcheln bringen. Das Basilikum-Pesto langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Käse & Gemüse Hinzufügen: Den geriebenen Parmesan unter die Sauce rühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce eine glatte Konsistenz hat. Die halbierten Cherry-Tomaten und den Babyspinat hinzufügen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt und die Tomaten leicht weich sind.

          Zutaten Kombinieren: Das vorbereitete Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gefolgt von den abgetropften Tortellini. Alles vorsichtig vermengen, bis die Tortellini gleichmäßig mit der cremigen Pesto-Sauce überzogen sind. Sollte die Sauce zu dick sein, kann ein Schuss Hühnerbrühe oder Nudelwasser hinzugefügt werden, um sie zu verdünnen.

            Servieren: Verteile die cremige Pesto-Hühnchen-Tortellini auf Teller. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und dein köstliches Gericht genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen