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Hausgemachte Rezepte sind nicht nur eine Möglichkeit, köstliche Gerichte zuzubereiten, sondern auch eine Form der Kreativität und des Ausdrucks. In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele Menschen nach einfachen, aber dennoch geschmackvollen Rezepten, die wenig Zeit in Anspruch nehmen. Ein solches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch einen Hauch von Raffinesse bietet, sind die cremigen Pesto-Gnocchi mit Hähnchen. Dieses Rezept kombiniert die zarten Gnocchi mit saftigem Hähnchen, frischem Basilikumpesto und einer cremigen Sauce, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge verwöhnt.

Creamy Pesto Gnocchi with Chicken

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigen Pesto-Gnocchi mit zartem Hähnchen in diesem einfachen Rezept. Diese Geschmacksexplosion macht nicht nur die Sinne glücklich, sondern bietet auch eine schnelle Möglichkeit, ein Gourmetessen zu Hause zuzubereiten. Mit frischen Zutaten wie Basilikumpesto, Kirschtomaten und Babyspinat ist dieses Gericht ideal für jeden Anlass. Lassen Sie sich von kreativem Kochen inspirieren und genießen Sie eine herzliche Mahlzeit!
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Ingredients
  

450 g frische Gnocchi

2 mittlere Hähnchenbrustfilets, gewürfelt

240 ml frischer Basilikumpesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)

240 ml Schlagsahne

240 g Kirschtomaten, halbiert

150 g Babyspinat

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch geriebener Parmesan, zum Servieren

Frische Basilikumblätter, zur Dekoration

Instructions
 

Gnocchi Kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Soße Zubereiten: In der gleichen Pfanne den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet. Gießen Sie die Schlagsahne hinein und bringen Sie sie bei niedriger Hitze sanft zum Köcheln. Rühren Sie den Basilikumpesto ein und vermengen Sie alles gut.

        Zutaten Kombinieren: Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne, zusammen mit den halbierten Kirschtomaten und dem Babyspinat. Kochen Sie alles 3-4 Minuten weiter, damit der Spinat zusammenfällt und die Tomaten weich werden.

          Mit Gnocchi Vermengen: Fügen Sie die gekochten Gnocchi in die Pfanne hinzu und werfen Sie alles sanft in der cremigen Pesto-Soße, damit die Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie es ein paar Minuten köcheln, bis alles gut erhitzt ist. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

            Anrichten: Servieren Sie die cremigen Pesto-Gnocchi mit Hähnchen auf Tellern und bestreuen Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan und einigen frischen Basilikumblättern zur Dekoration. Warm genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen