Creamy Shrimp Alfredo Pasta

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und zugleich unkomplizierten Rezept sind, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistert, dann ist die Verwöhnende cremige Shrimp Alfredo Pasta genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von großen Garnelen mit einer reichhaltigen, cremigen Alfredo-Sauce und perfekt al dente gekochten Fettuccine-Nudeln. Es ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ein Klassiker der italienischen Küche, der in vielen Haushalten weltweit geschätzt wird.

Creamy Shrimp Alfredo Pasta

Lassen Sie sich von der verwöhnenden cremigen Shrimp Alfredo Pasta verführen, einem italienischen Klassiker, der auf keinen Tisch fehlen sollte. Diese einfache, aber köstliche Zubereitung kombiniert zarte Garnelen mit einer reichhaltigen Alfredo-Sauce und perfekten Fettuccine-Nudeln. Ideal für ein romantisches Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden, finden Sie in diesem Artikel alles zu den Zutaten, einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvollen Tipps für eine gelungene Präsentation. Verleihen Sie diesem Rezept Ihre persönliche Note und genießen Sie ein festliches Gericht, das in Ihrer Küche schnell zum Favoriten wird.

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Zutaten

225 g Fettuccine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Sahne

100 g geriebener Parmesan-Käse

1 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Rote Pfefferflocken (optional, für zusätzliche Schärfe)

Anleitungen

Nudeln kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Etwa 240 ml des Nudelwassers aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.

Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die Garnelen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen. Die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf niedrig reduzieren und die Butter hinzufügen. Sofort den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet. Die Sahne einfüllen und dabei ständig rühren. Die Mischung sanft zum Köcheln bringen.

Käse hinzufügen: Nach und nach den geriebenen Parmesan-Käse einrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben mit weiterem Salz und Pfeffer abschmecken.

Kombinieren: Die gekochten Fettuccine und die angebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben. Vorsichtig wenden, damit die Nudeln und Garnelen gleichmäßig mit der cremigen Alfredo-Sauce überzogen werden. Bei Bedarf zusätzliches Nudelwasser hinzufügen, um die Dishflüssigkeit cremig zu halten.

Servieren: Die cremige Shrimp Alfredo Pasta anrichten und mit gehackter frischer Petersilie sowie einer Prise roter Pfefferflocken garnieren, um eine leicht würzige Note hinzuzufügen. Guten Appetit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4 Portionen