Creamy Spinach Tortellini

Cremige Spinach Tortellini sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der die Herzen von Pasta-Liebhabern höherschlagen lässt. Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur frischer Käsetortellini mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die mit frischem Spinat und aromatischen Gewürzen verfeinert wird. In der heutigen schnelllebigen Welt, in der das Essen oft aus der Mikrowelle kommt, gewinnt die Zubereitung von hausgemachten Gerichten zunehmend an Bedeutung. Diese Tortellini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde, nahrhafte Option für die ganze Familie.

Entdecken Sie das Rezept für cremige Spinach Tortellini, das nicht nur Pasta-Liebhaber begeistert, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese köstlichen Tortellini sind gefüllt mit zartem Käse und kombiniert mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus frischem Spinat, Parmesan und aromatischen Gewürzen. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Gericht auch gesunde Anpassungsoptionen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse. Genießen Sie den Geschmack Italiens in Ihren eigenen vier Wänden!

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Zutaten

1 Paket (250 g) frische Käsetortellini

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Tasse geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel italienische Kräutermischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen

Tortellini Kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Geben Sie die frischen Tortellini hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung - normalerweise etwa 3-5 Minuten, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen.

Knoblauch Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet, aber nicht bräunt.

Creme-Sauce Zubereiten: Gießen Sie die Schlagsahne und die Brühe in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln.

Spinat Hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Spinat und die italienischen Kräuter in die Pfanne. Kochen Sie alles für etwa 2-3 Minuten, bis der Spinat zusammenfällt.

Parmesan Käse Einrühren: Geben Sie nach und nach den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und den roten Paprikaflocken (falls verwendet) abschmecken.

Tortellini und Sauce Kombinieren: Falten Sie die gekochten Tortellini vorsichtig in die cremige Spinatsauce, sodass sie gut überzogen sind. Kochen Sie für weitere 1-2 Minuten, damit die Aromen sich vermischen.

Servieren: Verteilen Sie die cremigen Tortellini auf den Tellern. Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und geben Sie nach Belieben einen zusätzlichen Hauch Parmesan darüber.

Genießen: Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist, und die köstliche Cremigkeit mit einem Hauch von Spinatgeschmack genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen