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Die cremige Süßmaiskorn-Polentabowl ist nicht nur ein einfaches Gericht; sie ist eine wahre Umarmung für die Seele! Diese vielseitige und sättigende Mahlzeit vereint den nussigen Geschmack von Polenta mit der Süße frischer oder gerösteter Maiskörner und einer cremigen Konsistenz, die einfach zum Dahinschmelzen einlädt. Ob als schnelles Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder als raffinierte Beilage zu einem festlichen Menü – diese Polentabowl passt perfekt in jede Gelegenheit und jeden Lebensstil.

Creamy Sweet Corn Polenta Bowl

Entdecken Sie die cremige Süßmaiskorn-Polentabowl, ein indulgentes Gericht, das den Gaumen verwöhnt und die Seele wärmt. Diese einfache und vielseitige Mahlzeit kombiniert die nussige Polenta mit süßen Maiskörnern für eine himmlische Konsistenz. Ideal für jede Gelegenheit, von einem schnellen Mittagessen bis zu festlichen Anlässen, lässt sich das Rezept leicht an verschiedene Diäten anpassen. Erleben Sie den Genuss und die kreative Freiheit bei der Zubereitung!
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Ingredients
  

1 Tasse Polenta (grobes Maismehl)

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Süßmaiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1/2 Tasse Schlagsahne (oder eine milchfreie Alternative)

1 Esslöffel ungesalzene Butter (oder Olivenöl für die vegane Version)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Tasse geriebener Parmesankäse (optional, oder Nährhefe für die vegane Variante)

Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Rote Pfefferflocken (nach Belieben, für etwas Schärfe)

Instructions
 

Brühe vorbereiten: In einem mittelgroßen Topf die Gemüsebrühe bei mittelhoher Hitze zum Kochen bringen.

    Mais anbraten: In einer separaten Pfanne die Butter (oder das Olivenöl) bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Süßmaiskörner hinzufügen und etwa 3-4 Minuten sautieren, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Beiseite stellen.

      Polenta kochen: Sobald die Brühe kocht, die Polenta langsam unter ständigem Rühren einwhiskieren, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und regelmäßig umrühren. Etwa 20-25 Minuten kochen, bis die Polenta dickflüssig und cremig ist. Falls sie zu dick wird, etwas zusätzliche Brühe oder Wasser nach Bedarf hinzufügen.

        Sahne und Gewürze hinzufügen: Sobald die Polenta fertig ist, die Schlagsahne, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und geriebenen Parmesankäse (wenn verwendet) einrühren. Gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

          Mais integrieren: Die angebratenen Süßmaiskörner vorsichtig unter die Polenta-Mischung heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

            Servieren: Die cremige Süßmaiskorn-Polenta in Servierschalen löffeln. Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und nach Belieben mit roten Pfefferflocken bestreuen.

              Genießen: Warm servieren und die wohltuenden und köstlichen cremigen Süßmaiskorn-Polentabowls genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen