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Die cremige Tomaten-Basilikum-Tortellini ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Highlight eines festlichen Familienessens – dieses Rezept ist ein wahrer Publikumsliebling. Die Kombination aus zarten Käse-Tortellini, einer reichhaltigen Tomatensauce und frischem Basilikum macht diese Speise zu einem Genuss, den niemand widerstehen kann.

Creamy Tomato Basil Tortellini

Entdecken Sie das Rezept für cremige Tomaten-Basilikum-Tortellini, eine köstliche und unkomplizierte Speise, die für jedes Essen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Käse-Tortellini, reichhaltiger Tomatensauce und frischem Basilikum schafft ein Geschmackerlebnis, das alle begeistert. Perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe, dieses Gericht ist eine wahre Freude für jeden Gaumen! Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten inspirieren und genießen Sie gesunde, leckere Mahlzeiten.
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Zutaten
  

250 g frische oder gefrorene Käse-Tortellini

1 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten

240 ml Sahne

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für einen Schuss Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

50 g geriebener Parmesan

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Aromatische Zutaten Sautieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

      Tomaten Hinzufügen: Gießen Sie die zerdrückten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie um, um alles gut zu vermengen. Lassen Sie die Mischung zum Simmern kommen und etwa 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

        Für Cremigkeit Sorgen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie langsam die Sahne hinzu, während Sie ständig umrühren. Geben Sie die italienischen Kräuter und die roten Pfefferflocken (falls gewünscht) hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sie leicht eindickt.

          Tortellini und Sauce Kombinieren: Geben Sie die gekochten Tortellini in die Pfanne und werfen Sie sie vorsichtig, um sie in der cremigen Tomatensauce zu bedecken. Fügen Sie die gehackten frischen Basilikumblätter und den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

            Servieren: Vom Herd nehmen und die Tortellini auf Tellern anrichten. Garnieren Sie jedes Gericht mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern und einem großzügigen Spritzer geriebenem Parmesan.

              Genießen: Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie Ihre cremigen und herzhaften Tortellini!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Portionen