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Die Cremige Zucchini-Tomaten-Pasta-Pfanne ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – diese Pasta-Pfanne vereint die Aromen frischer Zutaten und eine cremige Sauce, die den Gaumen verführt. In der heutigen Küche ist es wichtiger denn je, Gerichte zu kreieren, die sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll sind. Dieses Rezept nutzt die saftigen Aromen von Zucchini und Cherrytomaten, ergänzt durch die Cremigkeit von Schlagsahne und Parmesan, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Creamy Zucchini Tomato Pasta Skillet

Entdecken Sie die cremige Zucchini-Tomaten-Pasta-Pfanne – ein köstliches und gesundes Gericht, perfekt für jeden Anlass! Mit frischen Zucchini, saftigen Cherrytomaten und einer samtigen Sahnesauce ist dieses Rezept nicht nur schnell in der Zubereitung, sondern auch nährstoffreich. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Dinnerpartys. Variieren Sie es nach Belieben und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!
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Zutaten
  

225 g Pasta nach Wahl (z.B. Penne oder Fusilli)

2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse Gemüsebrühe

1 Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Pasta kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und nach Packungsanweisung bis zur Bissfestigkeit (al dente) garen. Eine Tasse Pastawasser aufbewahren, dann die Pasta abgießen und zur Seite stellen.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist. Den fein gehackten Knoblauch einrühren und für weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.

      Zucchini und Tomaten hinzufügen: Die geschnittenen Zucchini und die halbierten Cherrytomaten in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Oregano würzen. Alles etwa 5-7 Minuten lang sautieren, bis die Zucchini zart und die Tomaten weich sind und ihren Saft abgegeben haben.

        Cremige Sauce herstellen: Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung leicht zum Köcheln bringen. Die Hitze reduzieren und dann die Schlagsahne hinzufügen. Gut umrühren und die Sauce 2-3 Minuten lang köcheln lassen, bis sie anfängt dick zu werden.

          Pasta und Sauce kombinieren: Die gekochte Pasta und den geriebenen Parmesan einrühren, um die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce zu umhüllen. Sollte die Mischung zu dick sein, etwas vom aufbewahrten Pastawasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

            Abschmecken: Die Pasta kosten und bei Bedarf die Würze anpassen. Die Pasta 2-3 Minuten in der Sauce garen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

              Servieren: Die cremige Zucchini-Tomaten-Pasta-Pfanne anrichten und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und zusätzlichem Parmesan garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen