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Das Rezept für Crispy Air Fryer Chicken Parmesan ist ein wahrer Genuss für alle, die die italienische Küche lieben und gleichzeitig einen gesünderen Ansatz für herkömmliche Gerichte suchen. Chicken Parmesan, oder „Hähnchen Parmesan“, ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das sich durch seine knusprige Panade und die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Marinara-Sauce und geschmolzenem Käse auszeichnet. In dieser modernen Variante verwenden wir einen Air Fryer, um das Gericht schnell zuzubereiten und gleichzeitig Fett zu reduzieren, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Crispy Air Fryer Chicken Parmesan with Pasta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Air Fryer Chicken Parmesan, das die italienische Küche neu interpretiert. Dieses leicht zuzubereitende Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrustfilets mit knuspriger Panko-Panade, würziger Marinara und geschmolzenem Käse – alles zubereitet im Air Fryer für eine fettärmere Variante. Perfekt serviert mit Spaghetti und frischen Kräutern, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 großes Ei

1 Tasse Marinara-Sauce

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

225 g Spaghetti oder Ihre Wahl von Pasta

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 200°C vor. Während er aufheizt, nehmen Sie einen Fleischklopfer und klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 2,5 cm. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Panierstation einrichten: In einer flachen Schüssel kombinieren Sie das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, die italienische Gewürzmischung, das Knoblauchpulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie das Ei gut.

      Hähnchen panieren: Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in die Eimischung, sodass der Überschuss abtropfen kann, und dann in die Paniermehlmischung, und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.

        Hähnchen im Airfryer garen: Sprühen Sie beide Seiten der panierten Hähnchenbrustfilets leicht mit Olivenöl ein. Legen Sie sie in den Airfryer-Korb in einer einzelnen Schicht (möglicherweise müssen Sie in mehreren Durchgängen arbeiten). Frittieren Sie sie für 10 Minuten, wobei Sie einmal während des Garens umdrehen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (innere Temperatur sollte 74°C erreichen).

          Marinara und Käse hinzufügen: Sobald das Hähnchen knusprig ist, geben Sie einen Löffel Marinara-Sauce auf jedes Filet und bestreuen Sie es mit geriebenem Mozzarella. Airfryen Sie erneut für zusätzliche 3-4 Minuten, bis der Käse sprudelt und geschmolzen ist.

            Pasta kochen: Während das Hähnchen fertig gart, kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in gut gesalzenem Wasser. Abgießen und mit einem Schuss Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen.

              Anrichten: Lassen Sie das Hähnchen eine Minute ruhen, bevor Sie servieren. Geben Sie eine großzügige Portion Pasta auf jeden Teller, legen Sie das Hähnchen darauf und dekorieren Sie es mit frischen Basilikumblättern für einen aromatischen Abschluss.

                Genießen: Sofort servieren und die knusprige, käsige Köstlichkeit Ihres Airfryer-Hähnchen Parmesan genießen!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 2