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In der Welt der herzhaften Snacks gibt es wohl kaum etwas, das so verlockend ist wie knusprige Hähnchenstreifen. Diese köstlichen Häppchen sind nicht nur ein Hit auf Partys und Familienfeiern, sondern auch eine großartige Option für ein schnelles Abendessen. Ihre Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer knusprigen Kruste macht sie zu einem unverzichtbaren Teil der modernen Küche.

Crispy Baked Chicken Tenders with Honey Mustard

Lust auf einen herzhaften Snack? Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Hähnchenstreifen, perfekt für Partys oder ein schnelles Abendessen. Mit zartem Hähnchenfleisch und einer unwiderstehlichen knusprigen Kruste sind sie ein absoluter Genuss. Kombiniert mit einem selbstgemachten Honig-Senf-Dip wird das Ganze zum Hit. Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten und garnieren können. Ideal für die ganze Familie!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbruststreifen

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g Panko-Semmelbrösel

50 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (gemischt)

Kochspray oder Olivenölspray

Für den Honig-Senf-Dip:

80 g Dijon-Senf

60 g Honig

15 ml Apfelessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Buttermilch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzugeben und sicherstellen, dass sie vollständig eingetaucht sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (oder über Nacht für intensiveren Geschmack).

    Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Kochspray besprühen.

      Panade vorbereiten: In einer flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und die getrockneten italienischen Kräuter gut vermischen. Diese Mischung verleiht den Hähnchenstreifen eine schmackhafte und knusprige Kruste.

        Hähnchen panieren: Die marinierten Hähnchenstreifen aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Stück in der Panko-Mischung wenden und dabei leicht andrücken, damit die Semmelbrösel gut haften. Die panierten Hähnchenstreifen gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech legen.

          Für Knusprigkeit sprühen: Die Oberseiten der panierten Hähnchenstreifen leicht mit Kochspray oder Olivenöl besprühen, um eine goldbraune und knusprige Oberfläche im Ofen zu erzielen.

            Hähnchen backen: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis die Hähnchenstreifen goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

              Honig-Senf-Dip zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, den Honig, den Apfelessig sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut verquirlen. Nach Geschmack anpassen, indem mehr Honig für Süße oder mehr Senf für eine intensivere Schärfe hinzugefügt wird.

                Servieren: Nach dem Backen die Hähnchenstreifen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren, mit dem Honig-Senf-Dip für einen köstlichen Crunch und eine süßliche Note.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4