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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen immer mehr Menschen nach gesunden und schmackhaften Essensoptionen, die sich leicht zubereiten lassen. Das Rezept für Knusprige Brise: Crispy Chicken Lettuce Wraps ist eine perfekte Antwort auf diese Suche. Diese köstlichen Wraps sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Sie sind ideal für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar als gesunde Snack-Option für Partys und Zusammenkünfte.

Crispy Chicken Lettuce Wraps

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Hähnchen-Lettuce-Wraps, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese asiatisch inspirierten Wraps kombinieren gewürztes, saftiges Hähnchen mit frischem Gemüse und knackigen Salatblättern. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Party-Snack, lassen sich die Zutaten nach Belieben anpassen. Genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hähnchenfleisch

1 Esslöffel Pflanzenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Paprika, gewürfelt (rot, gelb oder eine Kombination für mehr Farbe)

1 Tasse Wasserkastanien, gehackt

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

3 Esslöffel Sojasauce (gerne mit niedrigem Natriumgehalt)

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Hoisinsauce

1 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel Zucker

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Kopf Eisberg- oder Buttersalat, Blätter getrennt und gewaschen

Optionale Toppings: Sriracha, gehackter Koriander, zerstoßene Erdnüsse, Limettenschnitze

Anleitungen
 

Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie etwa 30 Sekunden lang an, bis sie duften.

    Hähnchen anbraten: Gib das gemahlene Hähnchen in die Pfanne. Zerdrücke das Fleisch mit einem Löffel oder Spatel und brate es für etwa 5-7 Minuten, bis es schön gebräunt und durchgegart ist.

      Gemüse hinzufügen: Rühre die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Paprika und die Wasserkastanien unter. Koche die Mischung weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich, aber trotzdem bissfest ist.

        Geschmack hinzufügen: Gieße die Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Sesamöl und Zucker dazu. Gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden. Lasse es für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist. Probiere die Mischung und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

          Salatblätter vorbereiten: Während die Füllung kocht, bereite die Salatblätter vor. Wähle kräftige, ganze Blätter, die die Füllung gut halten, und tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

            Wraps zusammenstellen: Löffle die knusprige Hähnchenmischung großzügig in jedes Salatblatt. Verfeinere mit den gehackten Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und einem Hauch zerstoßener Erdnüsse, falls gewünscht. Für einen scharfen Kick Sriracha darüber träufeln oder Limettenschnitze an die Seite legen.

              Servieren: Sofort genießen, solange das Hähnchen heiß und der Salat knackig ist. Wickeln und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen