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Willkommen in der köstlichen Welt der knusprigen Hähnchenstreifen! Dieses Rezept für knusprige goldene Hähnchenstreifen mit einem süßen Honig-Senf-Dip ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Publikumsliebling bei Familienfeiern, Grillabenden und sogar als Snack für Filmabende. Hähnchenstreifen sind besonders beliebt, weil sie einfach zuzubereiten sind und sich hervorragend zum Teilen oder als Hauptgericht eignen. Mit ihrer knusprigen Panade und dem zarten, saftigen Fleisch sind sie ein echtes Highlight auf jedem Tisch.

Crispy Chicken Tenders with Honey Mustard Dip

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige goldene Hähnchenstreifen mit einem süßen Honig-Senf-Dip! Diese zarten Hähnchenstücke, perfekt mariniert in Buttermilch und umhüllt von einer knusprigen Panko-Panade, sind ideal für Familienfeiern, Grillabende oder als Snack. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen ein beeindruckendes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Rezepts!
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Zutaten
  

Für die Hähnchenstreifen:

450 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten

240 ml Buttermilch

120 g Weizenmehl

120 g Panko-Brösel

2 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Pflanzenöl zum Frittieren

Für den Honig-Senf-Dip:

120 g Mayonnaise

60 ml Honig

2 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Apfelessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren:

    - In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit der Buttermilch vermengen und sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht für optimalen Geschmack.

      Panierstation vorbereiten:

        - In einer flachen Schale das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen.

          - In einer zweiten flachen Schale die Panko-Brösel bereitstellen.

            Hähnchen panieren:

              - Die Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

                - Jedes Stück zuerst in der Mehlmischung wenden und gut abdecken. Überschüssiges Mehl leicht abschütteln.

                  - Anschließend die panierten Hähnchenstreifen in die Panko-Brösel tauchen und leicht andrücken, damit die Brösel haften bleiben. Auf einem Teller beiseitelegen.

                    Hähnchen frittieren:

                      - In einer großen, tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen, sodass der Boden einen Halbzentimeter bedeckt ist. Öl auf mittelhoher Hitze auf 175°C erhitzen.

                        - Die Hähnchenstreifen vorsichtig in kleinen Portionen ins heiße Öl geben, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Innentemperatur sollte 75°C erreichen).

                          - Die Streifen mit einer Zange herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen. Während sie noch heiß sind, mit einer Prise Salz würzen.

                            Honig-Senf-Dip zubereiten:

                              - In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht. Nach Wunsch anpassen, um die Süße oder Säure zu regulieren.

                                Servieren:

                                  - Die knusprigen Hähnchenstreifen heiß servieren, zusammen mit dem Honig-Senf-Dip zum Dippen. Guten Appetit!

                                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen