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Die knusprigen Zitronenpfeffer-Flügel sind ein Gericht, das in der modernen Küche sehr beliebt ist. Diese aromatischen Hähnchenflügel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei jeder Gelegenheit, sei es bei einem geselligen Abend mit Freunden, einem Familienessen oder einem gemütlichen Filmabend zu Hause. Der herzhafte Geschmack von Zitrone und Pfeffer kombiniert mit der krossen Textur der Flügel macht dieses Rezept zu einem unverzichtbaren Klassiker in jeder Küche.

Crispy Lemon Pepper Wings

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Zitronenpfeffer-Flügel, das perfekt für jede Gelegenheit ist! Diese aromatischen Hähnchenflügel sind einfach zuzubereiten und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus frischer Zitrone und pikanter Würze. Ideal für gesellige Abende, Familienessen oder gemütliche Filmabende zu Hause. Mit einem Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützlichen Tipps wird das Kochen zum Vergnügen. Bringen Sie diesen köstlichen Klassiker auf Ihren Tisch!
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Ingredients
  

900 g Hähnchenflügel

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

2 Esslöffel Pflanzenöl

Schale von 1 Zitrone

60 ml frischer Zitronensaft

2 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (zur Dekoration)

Instructions
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und platzieren Sie ein Backgitter darauf. Dies sorgt dafür, dass die Flügel besonders knusprig werden.

    Flügel vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies ist entscheidend für die Erreichung der gewünschten Knusprigkeit.

      Flügel würzen: In einer großen Schüssel Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen. Geben Sie die Flügel in die Mischung und werfen Sie sie gut um, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Das Backpulver sorgt für die knusprige Textur!

        Mit Öl beschichten: Beträufeln Sie die Flügel mit Pflanzenöl und vermischen Sie alles erneut, damit die Flügel leicht mit Öl überzogen sind.

          Auf das Backgitter legen: Legen Sie die gewürzten Flügel in einer einzelnen Schicht auf das Backgitter. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, damit die Luft um jeden Flügel zirkulieren kann.

            Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Flügel etwa 40-45 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Zitronenpfeffer-Sauce zubereiten: Während die Flügel im Ofen sind, vermengen Sie in einer Rührschüssel die Zitronenschale, den Zitronensaft und die geschmolzene Butter. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze nach Belieben an.

                In Sauce werfen: Sobald die Flügel fertig sind, geben Sie sie in eine große Schüssel und gießen Sie die Zitronenpfeffer-Sauce darüber. Werfen Sie alles gut um, sodass jede Flügel gleichmäßig beschichtet wird.

                  Garnieren und Servieren: Richten Sie die beschichteten Flügel auf einer Servierplatte an, bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dippsauce. Genießen Sie Ihre knusprigen Zitronenpfeffer-Flügel!

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4